{"title":"Pieprz","description":null,"products":[{"product_id":"verbena-pepper-papryczka-grejpfrutowa-40g","title":"Verbena Pepper - Papryczka grejpfrutowa 40g","description":"\u003cp\u003eWerbena-Pieprz, znana również jako Grejpfrut-Pieprz, to owoc rośliny należącej do rodziny Lauraceae pochodzącej z południowych Chin. Obecnie jest szeroko rozpowszechniony w całym obszarze Himalajów, od Nepalu po Bhutan i w dużej części Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Wietnamie.\u003cbr\u003e\n  W Nepalu nazywa się ją błędnie „Sil Timur” lub „Siltimur” i budzi to zamieszanie, gdyż panuje tendencja do mylenia jej z produktami z rodziny Xanthoxylum, takimi jak papryka syczuańska czy papryka Timut również ze względu na jej tak charakterystyczny cytrusowy aromat.\u003cbr\u003e\n  Owoc ten jest ręcznie zbierany z dzikich roślin i suszony w naturalnym procesie w tropikalnym słońcu.\u003cbr\u003e\n  Jagody bardzo podobne do pieprzu czarnego, okrągłe, prawie czarne, ale na tym podobieństwo się kończy, bo w zasadzie nie należy do rodziny Piper nigrum, należy ją zaliczyć do „fałszywej papryki”.\u003cbr\u003e\n  W smaku nuty mocno cytrusowe i lekko gorzkie z lekką pikantnością, natomiast aromat wyraźnie przypomina grejpfruta. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: dzięki wyjątkowemu aromatowi, który łączy w sobie nuty grejpfruta i pieprzu, produkt ten doskonale komponuje się z owocami morza, białymi rybami, mięczakami i skorupiakami. Charakteryzująca się subtelną pikantnością, przesłoniętą lekko gorzkimi nutami, pieprz werbena świetnie komponuje się także z drobiem, białymi mięsami i warzywami gotowanymi na parze. Jego zapach wspaniale komponuje się także z nietypowymi sorbetami, konfiturami i syropami, dając pyszne połączenie. Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Litsea Cubeba\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082023772,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Verbena-Pepper-Grapefruit-pepper-40g.jpg?v=1788520166"},{"product_id":"voatsiperifery-pieprz-sloik-do-mlynka-40g","title":"Voatsiperifery Pieprz - Słoik do młynka 40g","description":"\u003cp\u003ePepe voatsiperifery rośnie dziko tylko w lasach Madagaskaru. Pnącza tej rośliny papryki są bardzo wysokie i niosą małe, delikatne owoce na wysokość około 15 metrów, gdzie należy je zbierać ręcznie przy użyciu długich drabin. Ill Pepe voatsiperifery uzasadnia swoją wysoką cenę faktem, że uprawa i zbiór są trudne i wymagające. Jagody są małe, z charakterystyczną łodygą i ciemnobrązowym kolorem. Jest to bardzo rzadka i dość droga papryka. Odpowiedni dla koneserów lub tych, którzy chcą eksperymentować w kuchni! Zapach pieprzu Voatsiperifery przypomina pieprz czarny i pieprz kubebe, z nutami leśnymi, ale także świeżymi tonami cytrusów i mięty. Smak jest z pewnością wyrazisty i ma silną osobowość, ale mimo to jest mniej ostry niż czarny pieprz. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pieprz Voatsiperifery można zmielić dobrym młynkiem do pieprzu, a także łatwo rozgnieść w moździerzu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Madagaskar Nazwa botaniczna: Bourbon Piper\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082056540,"sku":null,"price":55.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/pepe-voatsiperifery-vasetto-tappo-macina-50-gr.jpg?v=1788520166"},{"product_id":"pieprz-voatsiperifery-40g","title":"Pieprz Voatsiperifery 40g","description":"\u003cp\u003eZapach pieprzu Voatsiperifery przypomina pieprz czarny i pieprz kubebe, z nutami leśnymi, ale także świeżymi tonami cytrusów i mięty. Smak jest z pewnością wyrazisty i ma silną osobowość, ale mimo to jest mniej ostry niż czarny pieprz.\u003cbr\u003e\n  Oprócz ograniczonego obszaru produkcyjnego (tylko Madagaskar) Pepe voatsiperifery uzasadnia swoją wysoką cenę faktem, że uprawa i zbiory są trudne i wymagające. W rzeczywistości winorośl tej rośliny rośnie bardzo wysoko, a małe i delikatne owoce osiągają wysokość około 15 metrów, gdzie należy je zbierać ręcznie za pomocą długich drabin.\u003cbr\u003e\n  rośnie na wolności praktycznie tylko w lasach Madagaskaru. Jagody są małe, z charakterystyczną łodygą i ciemnobrązowym kolorem. Jest to bez wątpienia bardzo rzadka i dość droga papryka. Dla koneserów lub dla tych, którzy chcą eksperymentować w kuchni! ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Paprykę tę można zmielić dobrym młynkiem do pieprzu, a także łatwo posiekać w moździerzu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Madagaskar Nazwa botaniczna: Bourbon Piper\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082089308,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Voatsiperifery-40-gr.jpg?v=1788520168"},{"product_id":"papryka-malabarska-zielona-sloik-z-nakretka-mlynkowa-30g","title":"Papryka Malabarska Zielona - Słoik z Nakrętką Młynkową 30g","description":"\u003cp\u003ePapryka zielona Malabar pochodzi z regionu Kerala, historycznego regionu uprawy papryki. Paprykę zbiera się jeszcze niedojrzałą, myje i blanszuje we wrzącej wodzie przez około dziesięć minut, a następnie pozostawia do wyschnięcia na słońcu. Zabieg ten jest niezbędny, aby zahamować proces enzymatyczny i utleniający owocni („łuski”), która normalnie przekształca ziarna pieprzu w pieprz czarny. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Zielony pieprz Malabar ma świeży i owocowy aromat, jest mniej ostry niż pieprz czarny. Świetnie komponuje się z rybami i białymi mięsami, a także wszelkimi roślinami strączkowymi i zupami warzywnymi.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kerala, Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082122076,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/pepe-verde-malabar-vasetto-tappo-macina-35-gr.jpg?v=1788520168"},{"product_id":"suszona-papryka-malabarska-zielona-30g","title":"Suszona Papryka Malabarska Zielona 30g","description":"\u003cp\u003eSuszona zielona papryka Malabar, pochodząca z historycznego regionu uprawy papryki, Kerala, jest zbierana jeszcze niedojrzała, myta i blanszowana we wrzącej wodzie przez około dziesięć minut, a następnie suszona na słońcu. Zabieg ten jest niezbędny, aby zahamować proces enzymatyczny i utleniający owocni („łuski”), która normalnie przekształca ziarna pieprzu w pieprz czarny. Posiada świeży i owocowy aromat, jest mniej ostry niż pieprz czarny. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Bardzo dobrze komponuje się z rybami i białymi mięsami, a także wszelkimi roślinami strączkowymi i zupami warzywnymi.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kerala, Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082154844,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Verde-Malabar-Disidratato-30-gr.jpg?v=1788520169"},{"product_id":"liofilizowana-papryka-zielona-20g","title":"Liofilizowana Papryka Zielona 20g","description":"\u003cp\u003eLiofilizowana zielona papryka to bardzo drobna papryka o intensywnym i delikatnym smaku, otrzymywana z niedojrzałych owoców rośliny pieprzu czarnego (Piper nigrum), tej samej, z której pozyskuje się także pieprz czarny i biały.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  W przeciwieństwie do pieprzu czarnego, który suszy się na słońcu, pieprz zielony poddawany jest procesowi liofilizacji. Ta metoda obróbki pozwala na zachowanie cech organoleptycznych, czyli smaku, aromatu i zapachu, bez zmian. Ponadto w przeciwieństwie do suszonej papryki jagody mają jasnozielony kolor i gładką skórkę, są jasne, chrupiące i kruche. Smak jest intensywny, ziołowy i pikantny. Aromat typowy dla zielonego pieprzu, ostry i roślinny.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: można go stosować w całości lub pokruszyć, w zależności od wymagań przepisu. Znakomite np. do klasycznego „filetu z zielonym pieprzem”, czy też do zimnego rusztu do krabów pająkowatych i ogólnie do skorupiaków.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082187612,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Verde-Liofilizzato-20-gr.jpg?v=1788520170"},{"product_id":"pieprz-sansyo-10g","title":"Pieprz Sansyo 10g","description":"\u003cp\u003ePieprz Sansho, czyli Sansyo, pochodzi z Japonii i należy do dużej rodziny Zanthoxylum, takiej samej jak pieprz Syczuan i Timut. \u003cbr\u003e\n  Papryka Sansho pomimo braku piperyny ma ostry smak i intensywnie cytrusowy, orzeźwiający aromat.\u003cbr\u003e\n  Często występuje w proszku, a nie w jagodach, ponieważ przygotowuje się go również z liści i suszonych jagód. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Może towarzyszyć ryżowi, makaronom i zbożom, warzywom, ale przede wszystkim potrawom z ryb i białego mięsa. W Japonii często używa się go, aby nadać charakteru bardzo smacznym szaszłykom z kurczaka (yakitori) lub aby kontrastować tłustą konsystencję słodko-kwaśnego węgorza z jego świeżymi i cytrynowymi nutami. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Japonia Nazwa botaniczna: Zanthoxylum schinifolium\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082253148,"sku":null,"price":44.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Sansyo-10-gr.jpg?v=1788520171"},{"product_id":"papryka-czerwona-pondicherry-40g","title":"Papryka czerwona Pondicherry 40g","description":"\u003cp\u003ePondicherry Red Pepper to papryka suszona po tym, jak jagody nabiorą typowego czerwonego koloru dojrzałych owoców. Ziarna przybierają wówczas czerwonawo-brązowy kolor i mają delikatniejszy i bardziej owocowy aromat niż klasyczny czarny pieprz.\u003cbr\u003e\n  Pochodzi z Piper nigrum i jest rośliną pnącą z rodziny Piperaceae, która rośnie na żyznych równinach Pondicherry w Indiach, gdzie ciepły i wilgotny klimat sprzyja jej uprawie. To cenny i rzadki produkt, przeznaczony dla osób poszukujących oryginalnych i wyrafinowanych perfum.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Papryka ta jest uwielbiana ze względu na swój niepowtarzalny smak i może być używana w kuchni do aromatyzowania sosów, ryb i delikatnie aromatyzowanych mięs. Doskonale nadaje się również do aromatyzowania kremów warzywnych, risotto i lekkich pierwszych dań.\u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Pondicherry, Indie\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigru\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082285916,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Rosso-di-Pondicherry-40g.jpg?v=1788520172"},{"product_id":"papryka-kampot-czerwona-40g","title":"Papryka Kampot Czerwona 40g","description":"\u003cp\u003ePoczątki plantacji czerwonej papryki Kampot w południowej Kambodży sięgają XIX wieku, ale ich rozkwit nastąpił głównie w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Niestety wszystkie plantacje zostały opuszczone podczas reżimu Czerwonych Khmerów w latach 70. XX wieku. Jednak po tym upadku plantacje pieprzu powoli odradzają się, a ta niezwykła przyprawa pomaga rolnikom w jednym z najbiedniejszych krajów na świecie w odtworzeniu spokojnej i zrównoważonej gospodarczo przyszłości.\u003cbr\u003e\n  Jagody są zbierane ręcznie, jedna po drugiej, z winorośli, aby wybrać tylko te, które osiągnęły dojrzałość i teraz zmieniły kolor na czerwony. Proces suszenia zachodzi naturalnie, na słońcu, po czym następuje szybkie umieszczenie w piekarniku, aby szybko zakończyć suszenie i uniknąć procesu enzymatycznego, który mógłby spowodować czernienie jagód.\u003cbr\u003e\n  Papryka czerwona Kampot ma niepowtarzalny aromat i smak na tle innych, o dużej pikanterii i lekko eukaliptusowym aromacie. Papryka czerwona Kampot uznawana jest za jedną z najlepszych na świecie, paprykę dla amatorów i koneserów. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Wyjątkowy do czerwonych mięs, piersi z kaczki, czy pieczonych ryb... jednak zawsze dodawaj świeżo mielone mięso na ostatnią chwilę.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kampot, Kambodża Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082318684,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Rosso-Kampot-40-gr.jpg?v=1788520173"},{"product_id":"czarny-pieprz-tellicherry-40g","title":"Czarny pieprz Tellicherry 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Tellicherry produkowany na zboczach wzgórz na wschód od Tellicherry, indyjskiego miasta w Kerali, charakteryzuje się dużymi, regularnymi ziarnami, ciemnobrązową barwą, intensywnym aromatem i mocną pikantnością. Zbiera się go, gdy owoc zmienia kolor z zielonego na żółto-pomarańczowy, czyli gdy rozpoczyna się faza dojrzewania. Aromat jest szczególnie interesujący, z nutami pikantnymi i żywicznymi, a pikantność jest intensywna i trwała.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Czarny pieprz Tellicherry to pieprz uniwersalny. Szczególnie polecamy łączyć go z czerwonymi mięsami gotowanymi na grillu, wieprzowiną i smacznymi rybami. \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kerala, Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082416988,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-Tellicherry-40-gr.jpg?v=1788520174"},{"product_id":"mignonette-pieprz-czarny-mielony-40g","title":"Mignonette Pieprz czarny mielony 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz zwany „mignonette” jest stanem pośrednim pomiędzy ziarnami pieprzu a pieprzem mielonym, jest więc po prostu pieprzem grubo mielonym. Papryka Mignonette pozwala, aby smaki pieprzu rozprzestrzeniały się w przepisach szybciej niż produkty pełnoziarniste i dodają tekstury. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: jest szczególnie używany przez miłośników grillowania do marynat i sosów do grillowanych mięs i ryb. Bardzo nadaje się do dań mięsnych i delikatesowych, do przygotowania wędlin, pasztetów, salami, kiełbasek, ale także klopsików i gulaszy z dziczyzny. Znakomity także do sosów maślanych (np. bearnaise) lub jako składnik francuskiego sosu do ostryg o tej samej nazwie co „mignonette”. Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082810204,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-nero-macinato-mignonette-40g.jpg?v=1788520175"},{"product_id":"pieprz-czarny-mielony-40g","title":"Pieprz Czarny Mielony 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz czarny mielony średnioziarnisty (mignonette), pieprz czarny mielony Lampong w formacie „mignonette”. Do stosowania w kuchni, gdy nie chcesz używać młynka do pieprzu.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Znakomity do szybkiego przygotowania, do mieszania z innymi aromatami w celu uzyskania pachnących „nacierań” do grillowanych mięs lub jako dodatek do sosów i wywarów kuchennych. Jest to pieprz praktyczny, który można wykorzystać w codziennej kuchni.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Indonezja Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082842972,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-Macinato-40-gr.jpg?v=1788520176"},{"product_id":"pieprz-czarny-wayanad-40g","title":"Pieprz czarny Wayanad 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz Wayanad, uprawiany w homonimicznej dzielnicy Kerala w Indiach, to ceniony produkt, słynący ze szczególnie złożonego aromatu, charakterystycznej ostrości i większej niż standardowa wielkości ziaren, do tego stopnia, że ​​zyskał przydomek Jumbo Pepper.\u003cbr\u003e\n  Pieprz Wayanad ma intensywny i pikantny smak, z zapachowymi nutami cytrusów, drewna i ziemi.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WAŻNA UWAGA DLA KONSUMENTÓW: papryka ta jest uprawiana metodami ekologicznymi.\u003cbr\u003e\n  Tuttilespeziedelmondo gwarantuje swój organiczny charakter, nawet jeśli w przypadku tego rzadkiego i niszowego produktu zdecydowano się nie przeprowadzać certyfikacji na etykiecie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: jest to idealna papryka do marynowania mięs, ryb czy warzyw, przygotowywania sosów, sosów i smacznych przypraw. Doskonały również do aromatyzowania zup, warzyw i serów oraz do dodawania odrobiny złożoności tradycyjnym potrawom indyjskim i międzynarodowym.\u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Wayanad, Kerala – Indie\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082875740,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-nero-di-Wayanad-40g.jpg?v=1788520178"},{"product_id":"pieprz-czarny-z-sulawesi-40g","title":"Pieprz czarny z Sulawesi 40g","description":"\u003cp\u003ePapryka Sulawesi to produkt wysokiej jakości. Rośnie na żyznych ziemiach wyspy Sulawesi w Indonezji, dzięki sprzyjającemu klimatowi tropikalnemu i wielowiekowym technikom uprawy. Obszar ten słynie z wielu odmian pieprzu uprawianych od dawna oraz z powszechnego stosowania metod uprawy organicznej, które najlepiej gwarantują jakość produktu i ochronę środowiska. WAŻNA INFORMACJA DLA KONSUMENTÓW: papryka ta uprawiana jest w rolnictwie ekologicznym. Tuttelespeziedelmondo gwarantuje swój organiczny charakter, nawet jeśli w przypadku tego rzadkiego i niszowego produktu zdecydowano się nie przeprowadzać certyfikacji na etykiecie. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ceniona za intensywny smak i pikantność, organiczna papryka Sulawesi doskonale nadaje się do przyprawiania sosów oraz smacznych dań mięsnych i rybnych, nadając kuchni egzotyczny i zdecydowany akcent. Pochodzenie: Sulawesi, Indonezja\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082941276,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-nero-di-Sulawesi-40g.jpg?v=1788520178"},{"product_id":"pieprz-czarny-sarawak-zakretka-do-mlynka-50g","title":"Pieprz Czarny Sarawak - Zakrętka do młynka 50g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Sarawak pochodzi z wyspy Malezja (Borneo). Bardzo wyrafinowany pieprz ma świeże, owocowe, lekko żywiczne nuty aromatyczne. Jego smak i aromat rozwijają się w ustach w zrównoważony sposób, równoważąc pikantność i nuty przypraw. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Wyjątkowa papryka, która pasuje do każdego dania.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Borneo, Malezja. Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942082974044,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-Sarawak-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788520179"},{"product_id":"pieprz-czarny-sarawak-40g","title":"Pieprz Czarny Sarawak 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Sarawak pochodzi z wyspy Malezja (Borneo). Bardzo wyrafinowany pieprz ma świeże, owocowe, lekko żywiczne nuty aromatyczne. Jego smak i aromat rozwijają się w ustach w zrównoważony sposób, równoważąc pikantność i nuty przypraw. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Wyjątkowa papryka, która pasuje do każdego dania.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Borneo, Malezja. Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083006812,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/pepe-nero-di-sarawak-40-gr.jpg?v=1788520180"},{"product_id":"pondicherry-czarny-pieprz-40gr","title":"Pondicherry Czarny pieprz 40gr","description":"\u003cp\u003eZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pachnący i intensywny, jest to produkt wyjątkowy, a jednocześnie nadający się do każdego dania. Szczególnie nadaje się do gotowanych lub surowych ryb, owoców morza, ośmiornic i mątw.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Pondicherry – Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083039580,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Pondicherry-40gr.jpg?v=1788520181"},{"product_id":"pieprz-czarny-pho-quoc-40g","title":"Pieprz Czarny Pho Quoc 40g","description":"\u003cp\u003ePapryka Phu Quoc to bardzo ceniona papryka o charakterystycznym aromacie. Rośnie na tropikalnej wyspie Phu Quoc położonej w Zatoce Syjamskiej u zachodniego wybrzeża Wietnamu. Zbiera się je w pobliżu pełnej dojrzałości, a po wysuszeniu przybiera czerwonawo-brązowy kolor.\u003cbr\u003e\n  Słynie z wysokiej jakości papryki, jest jedną z najbardziej cenionych w Wietnamie, cenioną także za wyjątkowe właściwości aromatyczne przypominające dojrzałe owoce tropikalne i średnią ostrość. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: papryka o lekko pikantnym i słodkim aromacie, doskonale nadaje się do przyprawiania sosów, marynat oraz delikatnych dań mięsnych i rybnych.\u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Pho Quoc, Wietnam\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083072348,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Pho-Quoc-40g.jpg?v=1788520183"},{"product_id":"penja-pieprz-czarny-40g","title":"Penja Pieprz Czarny 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz (Piper Nigrum) to roślina należąca do rodziny Piperaceae. Papryka Penja to rzadki produkt, uprawiany na plantacjach Penja, we wschodniej części Kamerunu. Ten szczególny obszar wulkaniczny, bogaty w źródła wody, charakteryzuje się wyjątkowym mikroklimatem, który nadaje papryce wyjątkowy i charakterystyczny smak. Jagody są czarne, kuliste i regularne.\u003cbr\u003e\n  Od 2013 roku papryka Penja cieszy się międzynarodowym uznaniem ChOG (chronionych oznaczeń geograficznych), co gwarantuje wysoki standard jakości. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ta szczególna papryka, szczególnie ze względu na bardzo intensywny i ziołowy aromat, doskonale nadaje się do aromatyzowania dziczyzny, wieprzowiny i wołowiny, ale także doskonale nadaje się do zup z roślin strączkowych i smacznych ryb, takich jak makrela i śledź. Przez wielu wielbicieli uważana jest za jedną z najlepszych papryczek świata.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kamerun Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083105116,"sku":null,"price":35.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Penja-40-gr.jpg?v=1788520183"},{"product_id":"pieprz-lampong-czarny-sloik-z-nakretka-mlynkowa-50g","title":"Pieprz Lampong Czarny - Słoik z Nakrętką Młynkową 50g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Lampong ma ciemnobrązowy wygląd. Jest produkowany głównie w południowej części wyspy Sumatra. Pikantność jest intensywna i długotrwała, czemu towarzyszą nuty ziołowe, które przypominają jeszcze niedojrzały zielony pieprz. W nosie wyczuwalne są nuty kadzidła i zapachów leśnych, kojarzone z natychmiastową i energetyczną pikantnością.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Sumatra, Indonezja Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083137884,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-Lampong-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788520184"},{"product_id":"pieprz-czarny-lampong-40g","title":"Pieprz Czarny Lampong 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Lampong ma ciemnobrązowy wygląd. Jest produkowany głównie w południowej części wyspy Sumatra. Pikantność jest intensywna i długotrwała, czemu towarzyszą nuty ziołowe, które przypominają jeszcze niedojrzały zielony pieprz. W nosie wyczuwalne są nuty kadzidła i zapachów leśnych, kojarzone z natychmiastową i energetyczną pikantnością.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: papryka ta doskonale nadaje się do dań serowych. Smak czarnego pieprzu Lampong doskonale komponuje się również z deserami na bazie czekolady. Pochodzenie: Sumatra, Indonezja Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083170652,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Lampong-40-gr.jpg?v=1788520185"},{"product_id":"pieprz-czarny-kilindi-40g","title":"Pieprz czarny Kilindi 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Kilindi pochodzi z bogatych i żyznych ziem wyspy Zanzibar w Tanzanii.\u003cbr\u003e\n  Uprawiana głównie w regionie Tanga, pieprz Kilindi korzysta z tropikalnego klimatu i gleby bogatej w składniki odżywcze.\u003cbr\u003e\n  Lokalne społeczności przyjmują zrównoważone praktyki organiczne, zapewniając produkt wysokiej jakości bez użycia chemicznych pestycydów.\u003cbr\u003e\n  Jagody, ciemne i pomarszczone, wydzielają złożony aromat z nutami drewna, cytrusów i kwiatów.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WAŻNA UWAGA DLA KONSUMENTÓW: papryka ta jest uprawiana metodami ekologicznymi. Tuttilespeziedelmondo gwarantuje swój organiczny charakter, nawet jeśli w przypadku tego rzadkiego i niszowego produktu zdecydowano się nie przeprowadzać certyfikacji na etykiecie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ma wszechstronne zastosowanie i wzbogaca różnorodne potrawy. Idealny do marynowania mięsa, ryb i warzyw, do sosów lub sosów, smacznych przypraw i zup, sałatek i serów.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kilindi, Zanzibar – Tanzania\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083203420,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-nero-di-Kilindi-40g.jpg?v=1788520186"},{"product_id":"kampot-czarny-pieprz-zakretka-do-mlynka-50g","title":"Kampot Czarny Pieprz - Zakrętka do młynka 50g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Kampot jest zbierany ręcznie i selekcjonowany z niezwykłą starannością, zanim jagody dojrzeją, kiedy przybiorą kolor od żółtego do pomarańczowego. Długa tradycja tego obszaru Kambodży w przetwarzaniu tej papryki sprawia, że ​​jest ona jedną z najbardziej cenionych na świecie. Początki plantacji w południowej Kambodży sięgają XIX wieku, ale ich rozkwit nastąpił głównie w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Niestety wszystkie plantacje zostały opuszczone podczas reżimu Czerwonych Khmerów w latach 70. XX wieku. Jednak po tym upadku plantacje papryki powoli odradzają się, a ta niezwykła przyprawa pomaga rolnikom w jednym z najbiedniejszych krajów na świecie w odtworzeniu spokojnej i zrównoważonej gospodarczo przyszłości.\u003cbr\u003e\n  Proces suszenia zachodzi naturalnie, na słońcu.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Z pewnością jest to pieprz dla koneserów, ale mimo to jest wszechstronny i nadaje się do każdego dania ze względu na trwałość kwiatowych aromatów w połączeniu z wyraźną pikantnością, jaką wnosi do podniebienia.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kampot, Kambodża Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083236188,"sku":null,"price":55.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Kampot-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788520186"},{"product_id":"pieprz-czarny-kampot-40g","title":"Pieprz Czarny Kampot 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Kampot jest zbierany ręcznie i selekcjonowany z niezwykłą starannością, zanim jagody dojrzeją, kiedy przybiorą kolor od żółtego do pomarańczowego. Długa tradycja tego obszaru Kambodży w przetwarzaniu tej papryki sprawia, że ​​jest ona jedną z najbardziej cenionych na świecie. Początki plantacji w południowej Kambodży sięgają XIX wieku, ale ich rozkwit nastąpił głównie w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku. Niestety wszystkie plantacje zostały opuszczone podczas reżimu Czerwonych Khmerów w latach 70. XX wieku. Jednak po tym upadku plantacje papryki powoli odradzają się, a ta niezwykła przyprawa pomaga rolnikom w jednym z najbiedniejszych krajów na świecie w odtworzeniu spokojnej i zrównoważonej gospodarczo przyszłości.\u003cbr\u003e\n  Proces suszenia zachodzi naturalnie, na słońcu.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Z pewnością jest to pieprz dla koneserów, ale mimo to jest wszechstronny i nadaje się do każdego dania ze względu na trwałość kwiatowych aromatów w połączeniu z wyraźną pikantnością, jaką wnosi do podniebienia.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kampot, Kambodża Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083268956,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Kampot-40-gr.jpg?v=1788520188"},{"product_id":"bucay-pieprz-czarny-40g","title":"Bucay Pieprz Czarny 40g","description":"\u003cp\u003ePapryka Bucay uprawiana jest w prowincji Guayas w Ekwadorze, na skraju lasu deszczowego. \u003cbr\u003e\n  Obszar ten charakteryzuje się żyzną, bogatą w składniki odżywcze glebą, idealną do uprawy tej cenionej papryki.\u003cbr\u003e\n  Uprawa odbywa się w małych gospodarstwach, które przyjmują zrównoważone praktyki uprawy, które szanują środowisko, unikają wylesiania i wzmacniają zasoby naturalne regionu. \u003cbr\u003e\n  Ma złożony i wyrafinowany aromat z nutami cytryny i mięty, z lekką nutą dymu. \u003cbr\u003e\n  Na podniebieniu oferuje jednak umiarkowaną, ale trwałą pikantność, zrównoważoną przyjemną nutą cytrusową. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: idealne do grillowania, steków, pieczeni i dziczyzny. Nadaje wyrafinowany akcent pieczonym, grillowanym lub ceviche potrawom rybnym i wzmacnia smak grillowanych i pieczonych warzyw.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Bucay, Ekwador\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083301724,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Bucay-40g.jpg?v=1788520189"},{"product_id":"wedzony-pieprz-czarny-banasura-30gr","title":"Wędzony Pieprz Czarny Banasura 30gr","description":"\u003cp\u003eCeniona papryka Banasura, uprawiana w dystrykcie Wayanad w północno-wschodniej części regionu Kerala, jest przez kilka dni wędzona na zimno naturalnym dymem zrębków drewna bukowego. \u003cbr\u003e\n  Rezultatem jest wyjątkowy pieprz, który zachowuje swoje typowe cechy aromatu i pikanterii, mieszając je z delikatnym aromatem dymu, dzięki czemu jego bukiet jest nieporównywalny. Jeżeli uwielbiasz nuty pieprzu i dymu, tego produktu nie powinno zabraknąć w Twojej spiżarni! ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pachnący, pikantny i wędzony, jest doskonałym składnikiem do aromatyzowania mięs i ryb, ale także serów, grzybów i roślin strączkowych. Znakomite do risotto lub nieco niekonwencjonalnego cacio e pepe. \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Banasura, Wayanad, Kerala – Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum + naturalny dym bukowy\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083334492,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-nero-di-Banasura-Affumicato-30gr.jpg?v=1788520190"},{"product_id":"banasura-pieprz-czarny-40gr","title":"Banasura Pieprz Czarny 40gr","description":"\u003cp\u003eNa szczególnie żyznym obszarze odpowiednim do uprawy papryki, w północno-wschodniej Kerali, uprawia się paprykę wyjątkową pod względem rodzaju uprawy i terminu zbioru.\u003cbr\u003e\n  Rośliny wspinają się na podpory do istotnej wysokości 15 metrów, a owoce zbiera się później niż w przypadku innych odmian, gdy są już bliskie osiągnięcia dojrzałości. W ten sposób uzyskuje się niezwykle aromatyczną paprykę, która rozwija aromatyczne i intensywne nuty. Niska opłacalność roślin, zbiór ręczny i suszenie na słońcu sprawiają, że pieprz Banasura jest raczej rzadką papryką dla koneserów. \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pachnący i intensywny, jest to produkt wyjątkowy, a jednocześnie nadający się do każdego dania. Szczególnie nadaje się do gotowanych lub surowych ryb, owoców morza, ośmiornic i mątw.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Banasura, Wayanad, Kerala – Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083367260,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-di-Banasura-30gr.jpg?v=1788520191"},{"product_id":"wietnamski-pieprz-czarny-40g","title":"Wietnamski pieprz czarny 40g","description":"\u003cp\u003eNie wszyscy wiedzą, że pierwszym krajem produkującym paprykę na świecie jest Wietnam, którego udział w rynku przekracza 30% światowej produkcji.\u003cbr\u003e\n  Jego produkcja znacznie wzrosła w ostatnich dziesięcioleciach dzięki sprzyjającemu klimatowi tropikalnemu, wydajnym technikom uprawy i dużej liczbie odmian, które dobrze rosną w tropikalnym klimacie. Wietnamski pieprz czarny wyróżnia się pewnymi szczególnymi cechami: intensywnym i trwałym aromatem, drzewnym i lekko miętowym z nutami zielonego pieprzu i przypraw.\u003cbr\u003e\n  Zrównoważona pikantność zrównoważona złożonymi nutami aromatycznymi, dzięki czemu nadaje się do wielu zastosowań.\u003cbr\u003e\n  Wreszcie wietnamski pieprz czarny zachowuje przyjemną świeżość, także dzięki metodzie przetwarzania, która polega na szybkim wrzucaniu ziaren do wrzącej wody przed suszeniem. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: pieprz wszechstronnego zastosowania, intensywny, aromatyczny i trwały. Nadaje się do dodawania świeżo mielonego mięsa jako dodatek do dań, ale także jako składnik nacierań i marynat do mięs z grilla. Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083629404,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-del-Vietnam-40g.jpg?v=1788520192"},{"product_id":"wedzony-malabar-czarny-pieprz-40g","title":"Wędzony Malabar Czarny Pieprz 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Malabar zbierany jest ręcznie, zanim osiągnie dojrzałość. Następnie jest selekcjonowany i suszony na słońcu, aktywując w ten sposób proces enzymatyczny, który zmienia jego kolor z zielonego na czarny.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: aromatyczny o leśnych zapachach i przenikliwej pikanterii, dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami i smacznymi rybami. Doskonale nadaje się do mieszania z mieszankami przypraw, marynat i sosów. Pochodzenie: Indie\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083694940,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-del-Malabar-Affumicato-40g.jpg?v=1788520193"},{"product_id":"malabar-czarny-pieprz-40g","title":"Malabar Czarny Pieprz 40g","description":"\u003cp\u003eCzarny pieprz Malabar zbiera się ręcznie, zanim osiągnie dojrzałość, selekcjonuje i suszy na słońcu, aktywując proces enzymatyczny, który zmienia jego kolor z zielonego na czarny. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Aromatyczny o leśnym zapachu i przenikliwej pikanterii, dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami i smacznymi rybami. Doskonale nadaje się do mieszania z mieszankami przypraw, marynatami i sosami.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083760476,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-del-Malabar-40-gr.jpg?v=1788520193"},{"product_id":"pieprz-czarny-madagaskar-40g","title":"Pieprz Czarny Madagaskar 40g","description":"\u003cp\u003eMadagaskar jest obecnie jednym z największych producentów papryki na świecie. Jego pieprz ma regularne, bardzo ciemne ziarna oraz mocną i trwałą pikantność.\u003cbr\u003e\n  Z aromatycznego punktu widzenia ma charakterystyczne, ostre nuty skóry i tytoniu. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: nadaje się do wszelkich zastosowań, polecany do mięs czerwonych i grillowanych. Pochodzenie: Madagaskar Nazwa botaniczna: Piper Nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083793244,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-del-Madagascar-40-gr.jpg?v=1788520194"},{"product_id":"brazylijski-pieprz-czarny-40g","title":"Brazylijski Pieprz Czarny 40g","description":"\u003cp\u003eChociaż brazylijski pieprz czarny pochodzi z Półwyspu Indyjskiego, obecnie jest uprawiany z doskonałymi wynikami w wielu częściach świata o klimacie tropikalnym. Tak naprawdę Brazylia jest jednym z największych producentów na świecie po Wietnamie, Indiach, Malezji i Madagaskarze. Ziarno o barwie brązowej, średniej wielkości, charakteryzuje się zapachem dojrzałych owoców, skórki pomarańczowej i nutami kakao. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Papryka brazylijska nadaje się do każdego rodzaju potraw, można ją dodawać zarówno na surowo, jak i podczas gotowania. Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083826012,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Nero-del-Brasile-40-gr.jpg?v=1788520195"},{"product_id":"pieprz-mac-khen-20g","title":"Pieprz Mac khen 20g","description":"\u003cp\u003ePieprz Mac Khen, znany również jako wietnamski pieprz syczuański, to niezwykle aromatyczny produkt pochodzący z Indochin.\u003cbr\u003e\n  Przyprawa ta pochodzi z jagód Zanthoxylum rhetsa, ciernistego krzewu należącego do rodziny Rutaceae, bliskiego krewnego bardziej znanego pieprzu syczuańskiego. Uprawa pieprzu Mac Khen koncentruje się głównie w górzystych regionach północnego Wietnamu, w szczególności w prowincjach Lai Châu i Lào Cai. Obszary te oferują idealny klimat i żyzną glebę do wzrostu roślin. Zbiór jest tradycyjnie przeprowadzany ręcznie przez lokalne społeczności, które przekazują techniki uprawy i zbioru z pokolenia na pokolenie.\u003cbr\u003e\n  Drobne owoce, gdy dojrzeją, suszy się na słońcu, uzyskując charakterystyczny brązowy kolor.\u003cbr\u003e\n  Z sensorycznego punktu widzenia aromaty cytrusowe i korzenne zdecydowanie wyróżniają się bazą z terpentyny, drewna i żywicy szyszek sosnowych. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: swoim wyjątkowym smakiem może wzbogacić szeroką gamę potraw, od białych mięs, przez owoce morza, aż po warzywa. Często dodaje się go do marynat, zup i frytek, nadając potrawom pikantny, cytrusowy akcent. W szczególności jest kluczowym składnikiem tradycyjnej kuchni wietnamskiej, gdzie używa się go do aromatyzowania grillowanego kurczaka i pieczonej wieprzowiny. Znakomicie sprawdza się także w naparach alkoholowych do bitterów czy koktajli. Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Zanthoxylum rhetsa\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083858780,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Mac-khen-20g.jpg?v=1788520196"},{"product_id":"papryka-dluga-sloik-z-nakretka-mlynkowa-40g","title":"Papryka Długa - Słoik z Nakrętką Młynkową 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz Long Java pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Małe owoce są zawarte w jednej strukturze, która wygląda jak mała szyszka. Pomimo zupełnie innego wyglądu niż pieprz czarny, pieprz długi należy do rodziny botanicznej Piperaceae. Jego lekkiej pikantności towarzyszy złożony bukiet aromatów, od gałki muszkatołowej przez żywicę po nuty owoców cytrusowych. \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Ponieważ jest mniej ostry niż pieprz czarny, pieprz długi dobrze komponuje się ze skorupiakami, białymi mięsami i delikatnymi rybami. Jest to aromat, z którym zdecydowanie warto eksperymentować do perfumowania sałatek owocowych, szczególnie dobrze komponuje się ze słodko-kwaśnymi nutami ananasa.\u003cbr\u003e\n  Nie można go zetrzeć w młynku do pieprzu, gdyż jest zbyt miękki, ale dobrze nadaje się do zaprawy, można go zetrzeć podobnie jak gałkę muszkatołową, a nawet używać w całości podczas długiego gotowania.\u003cbr\u003e\n  W tradycyjnych przepisach (takich jak cacio e pepe) warto spróbować zastąpić pieprz czarny pieprzem długim... efektem będziesz zaskoczony! \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Indie Nazwa botaniczna: Piper retrofactum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083891548,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Lungo-Vasetto-Tappo-Macina-40-gr.jpg?v=1788520197"},{"product_id":"papryka-czerwona-dluga-z-kambodzy-40g","title":"Papryka Czerwona Długa z Kambodży 40g","description":"\u003cp\u003ePapryka Kampot długa, przypominająca małą szyszkę, jest niezwykle cennym produktem, pochodzącym z terenów nadających się do uprawy papryki. Owoce osiągają dojrzałość na roślinie i są zbierane, gdy staną się całkowicie czerwone. Oznacza to, że końcowy aromat produktu po przetworzeniu jest słodszy i bardziej miękki niż jego wariant przetworzony na czarno. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: będąc produktem cennym i rzadkim, ze względu na to, że produkowany jest w małych ilościach, polecamy wykorzystywać go do tworzenia dań wyrafinowanych i wyrafinowanych. Nie oznacza to jednak, że nie nadaje się do aromatyzowania dobrego risotto czy ekscentrycznej carbonary. Pochodzenie: Kambodża Nazwa botaniczna: piper longum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083924316,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Lungo-Rosso-di-Kampot-40-gr.jpg?v=1788520198"},{"product_id":"papryka-czerwona-dluga-z-wietnamu-40g","title":"Papryka czerwona długa z Wietnamu 40g","description":"\u003cp\u003eDługa czerwona papryka z Wietnamu to rzadka i cenna papryka o charakterystycznym słodkim aromacie i lekkiej pikanterii. \u003cbr\u003e\n  Uprawia się ją głównie w północnych prowincjach Wietnamu, takich jak Quang Tri i Quang Binh. Obszary te oferują żyzne gleby i odpowiedni klimat, idealny do wzrostu roślin. Hodowcy często przyjmują tradycyjne praktyki rolnicze, aby utrzymać jakość produktu. Jest uważana za jedną z najrzadszych odmian pieprzu i stanowi wyśmienity składnik w kuchni. Pochodzi z Piper longum, rośliny z rodziny Piperaceae, wytwarza małe, wydłużone owoce podobne do mini szyszek o długości około 4 cm. Owoce zbierane są w pobliżu pełnej dojrzałości, gdy kolor staje się czerwonawy, co gwarantuje słodszy i delikatniejszy aromat w porównaniu z długim czarnym pieprzem.\u003cbr\u003e\n  Strąki mają charakterystyczny smak, z aromatycznymi nutami przypraw i żywic z nutą pikanterii.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ceniony za wyrafinowany smak, ma wszechstronne zastosowanie w kuchni: dzięki pikantnemu aromatowi doskonale nadaje się do wzbogacania sosów i marynat oraz doskonale nadaje się do aromatyzowania dań mięsnych, zup i gulaszów dodając odrobinę umiarkowanej pikanterii i aromatyczności. Pochodzenie: Wietnam\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Piper longum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083989852,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Lungo-Rosso-del-Vietnam-40g.jpg?v=1788520198"},{"product_id":"selim-pieprz-dlugi-40g","title":"Selim Pieprz Długi 40g","description":"\u003cp\u003eSelim Pepper należy do rodziny Annonaceae i pochodzi z Afryki Środkowej. Wykorzystuje się owoce tej papryki, które mają wygląd małych ciemnych strąków o długości 2\/3 cm, z których każdy zawiera około 5-8 nasion. Zapach jest aromatyczny i przenikliwy, czasami z nutami dymu (zależy to od procesu suszenia strąków), a aromaty ujawniają nuty pieprzu i gałki muszkatołowej z nutami mentolowymi. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: W środkowo-zachodniej Afryce wykorzystuje się go do wielu tradycyjnych przetworów, takich jak zupy i gulasze mięsne (często gotowane z suszonymi owocami, zwłaszcza orzeszkami ziemnymi). W Kamerunie dodaje się go także do herbaty. Ponieważ strąk zawiera część aromatyczną, a nasiona dodają pikanterii, zaleca się otworzyć strąk, oddzielić nasiona i przepuścić je przez moździerz lub młynek do pieprzu. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Ghana Nazwa botaniczna: Xylopia aethiopica\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942084022620,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Lungo-di-Selim-40-gr.jpg?v=1788520200"},{"product_id":"pieprz-jawa-dluga-40g","title":"Pieprz Jawa Długa 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz Long Java pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Małe owoce są zawarte w jednej strukturze, która wygląda jak mała szyszka. Pomimo zupełnie innego wyglądu niż pieprz czarny, pieprz długi należy do rodziny botanicznej Piperaceae. Jego lekkiej pikantności towarzyszy złożony bukiet aromatów, od gałki muszkatołowej przez żywicę po nuty owoców cytrusowych. \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Ponieważ jest mniej ostry niż pieprz czarny, pieprz długi dobrze komponuje się ze skorupiakami, białymi mięsami i delikatnymi rybami. Jest to aromat, z którym zdecydowanie warto eksperymentować do perfumowania sałatek owocowych, szczególnie dobrze komponuje się ze słodko-kwaśnymi nutami ananasa.\u003cbr\u003e\n  Nie można go zetrzeć w młynku do pieprzu, gdyż jest zbyt miękki, ale dobrze nadaje się do zaprawy, można go zetrzeć podobnie jak gałkę muszkatołową, a nawet używać w całości podczas długiego gotowania.\u003cbr\u003e\n  W tradycyjnych przepisach (takich jak cacio e pepe) warto spróbować zastąpić pieprz czarny pieprzem długim... efektem będziesz zaskoczony! \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Indonezja Nazwa botaniczna: Piper retrofactum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942086349148,"sku":null,"price":18.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Lungo-di-Java-40-gr.jpg?v=1788520201"},{"product_id":"papryka-afrykanska-dluga-40g","title":"Papryka Afrykańska Długa 40g","description":"\u003cp\u003ePapryka długa afrykańska (Piper capense) jest mniej ostra niż papryka długa bengalska (Piper longum) i papryka długa indonezyjska (Piper retrofractum). Afrykańska papryka długa ma bardziej miękką konsystencję i jest cieńsza niż inne gatunki papryki długiej. Z tego powodu nie można go mielić w młynkach, lecz należy go utrzeć w moździerzu lub pokroić nożem na drobne kawałki, a na koniec wykorzystać w całości do gotowania. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Delikatne nuty cynamonu i eukaliptusa doskonale komponują się z rybami i białymi mięsami, ale także z roślinami strączkowymi. Warto także spróbować gulaszu z dziczyzny i ragout. Jest znacznie delikatniejsza od innych długich papryczek, dlatego łatwiej ją rozgnieść w moździerzu lub posiekać nożem. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Etiopia Nazwa botaniczna: Piper capense\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942086447452,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Lungo-Africano-40-gr.jpg?v=1788520202"},{"product_id":"papryka-timut-20g","title":"Papryka Timut 20g","description":"\u003cp\u003ePapryka Timut jest botanicznym krewnym pieprzu syczuańskiego, ale ma mniejsze i niezwykle pachnące jagody. Aromat jest również bardziej intensywny i mocny, z wyjątkową nutą cytrusową przypominającą grejpfruta i złożonym zapachem marakui. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Świetnie komponuje się z białymi rybami i owocami morza. Używa się jej podobnie do bardziej znanych papryczek syczuańskich (zielonej i czerwonej) poprzez rozbicie jagód w moździerzu lub młynku do przypraw (młynek do pieprzu nie jest odpowiedni) i przed użyciem podpiekanie ich na sucho przez kilka chwil na gorącej patelni. Ponieważ jest to papryka o intensywnych nutach aromatycznych, nie trzeba jej nadużywać, gdyż jej zapach przeważy nad pozostałymi smakami potrawy.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Nepal Nazwa botaniczna: Zanthoxylum armatum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942086480220,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-di-Timut-20-gr.jpg?v=1788520203"},{"product_id":"pieprz-zielony-syczuanski-syczuanski-20g","title":"Pieprz Zielony Syczuański\/Syczuański 20g","description":"\u003cp\u003eZielony pieprz syczuański (lub syczuański) to fałszywa papryka pochodząca z prowincji Syczuan w południowo-zachodniej części Chin. Aromat zielonego pieprzu syczuańskiego jest świeższy i bardziej aromatyczny niż klasyczny pieprz syczuański, z przewagą nut cytrusowych i orzeźwiających. Nie pasuje do młynka do pieprzu, lepiej rozbić go w moździerzu lub w elektrycznym młynku do przypraw. Aby uzyskać jak najlepszy aromat tej jagody, zaleca się przed użyciem wysuszyć ją przez kilka chwil (tj. bez tłuszczu i płynu) na gorącej patelni. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Bardzo dobrze komponuje się z rybami i warzywami, a także świeżymi owocami i deserami na ich bazie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Chiny Nazwa botaniczna: Zanthoxylum piperitum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942086512988,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-di-Szechuan-Verde-20-gr.jpg?v=1788520204"},{"product_id":"pieprz-majuli-30gr","title":"Pieprz Majuli 30gr","description":"\u003cp\u003ePapryka Majuli to jeden z najbardziej charakterystycznych owoców rodziny dudziarzy. Ziarno w rzeczywistości przypomina małą suszoną jeżynę, ma kolor czarny i aromat podobny do długiego pieprzu, którego w rzeczywistości jest podgatunkiem.\u003cbr\u003e\n  Roślina jest krzewem pnącym, rośnie dziko w południowych Chinach i szerzej w regionach Himalajów. Uprawia się ją również tradycyjnymi metodami w stanach Kerala, Karnataka i Assam. W tym ostatnim stanie występuje w szczególności na wyspie rzecznej Majuli, utworzonej przez zbieg rzek Brahmaputra i Subansiri. W Indiach szczególną uwagę zwraca się na pieprz Assam ze względu na jego zastosowanie w Ajurwedzie. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ceniony za pikantny i pikantny smak, doskonale nadaje się do przyprawiania sosów, marynat i dań mięsnych. Świetnie komponuje się z dziczyzną i dziczyzną, ale także prościej z grillowanym mięsem i smacznymi pierwszymi daniami (np. pasta alla gricia czy carbonara). Pochodzenie: Assam, Indie. Nazwa botaniczna: Piper mullesua\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942086971740,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-di-Majuli-30gr.jpg?v=1788520206"},{"product_id":"pieprz-jamajski-w-proszku-20g","title":"Pieprz Jamajski w proszku 20g","description":"\u003cp\u003ePieprz jamajski zawiera w swoim złożonym bukiecie zapach gałki muszkatołowej, goździków i cynamonu z pikantną nutą przypominającą czarny pieprz. Z tego powodu anglojęzyczna nazwa to ziele angielskie. Jest to uniwersalna i ciekawa przyprawa, szeroko stosowana w kuchni karaibskiej, środkowoamerykańskiej, ale także w Ameryce Północnej (np. do ciasta dyniowego czy świątecznych ciastek) oraz w krajach basenu Morza Śródziemnego. \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pieprz jamajski w proszku szybciej i bardziej praktycznie można zastosować do aromatyzowania ciast (np. ciastek czy dżemów) lub do koktajli i naparów. Można także posypać pieczenią lub risotto.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Jamajka Nazwa botaniczna: Pimenta dioica\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087102812,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-della-Jamaica-in-Polvere-20-gr.jpg?v=1788520208"},{"product_id":"pieprz-jamajski-40g","title":"Pieprz jamajski 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz jamajski, bardziej podobny z wyglądu do jagód jałowca niż do pieprzu czarnego, z którym był mylony w momencie jego odkrycia, to suszony owoc drzewa z rodziny Myrtaceae występującego na Jamajce. Pieprz jamajski zawiera w swoim złożonym bukiecie zapach gałki muszkatołowej, goździków i cynamonu z pikantną nutą przypominającą czarny pieprz. Z tego powodu anglojęzyczna nazwa to ziele angielskie. Jest to uniwersalna i ciekawa przyprawa, szeroko stosowana w kuchni karaibskiej, środkowoamerykańskiej, ale także w Ameryce Północnej (np. do ciasta dyniowego czy świątecznych ciastek) oraz w krajach basenu Morza Śródziemnego. \u003cbr\u003e\n  Całe jagody można przechowywać długo, aczkolwiek pieprz jamajski najlepiej pachnie sproszkowanym, w tym przypadku jednak można go przechowywać krócej, gdyż aromat szybciej się rozchodzi.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W GOTOWANIU: Oprócz tradycyjnego zastosowania, jakie czynią z niego Anglicy, szczególnie w deserach, warto spróbować nadać słodko-kwaśny smak karmelizowanej cebuli lub nadać dodatkowego akcentu gulaszom z dziczyzny.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Jamajka Nazwa botaniczna: Pimenta dioica\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087168348,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-della-Jamaica-40-gr.jpg?v=1788520209"},{"product_id":"pieprz-mnich-niepokalanek-40g","title":"Pieprz Mnich - niepokalanek 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz mnisi, znany również jako Agnocasto, należy do rodziny Verbenaceae. Jej korzenie sięgają Morza Śródziemnego. Dojrzałe jagody mają szary kolor, a po wysuszeniu wyglądają podobnie do małych ziarenek pieprzu.\u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Dzięki lekko gorzkiemu smakowi są niezbędnym składnikiem niektórych mieszanek przyprawowych, np. Ras el Hanout. \u003cbr\u003e\n  Ze względu na charakterystyczne lekkie i lekko gorzkie nuty aromatyczne, rzadko można go spotkać w kuchni; lepiej połączyć go z bardziej aromatycznymi przyprawami, takimi jak na przykład kolendra i kminek, które go charakteryzują i „wspierają” swoim wyraźnym aromatem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087201116,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-del-Monaco-Agnocasto-40-gr.jpg?v=1788520210"},{"product_id":"pieprz-bhutanski-20g","title":"Pieprz bhutański 20g","description":"\u003cp\u003ePieprz bhutański, zwany także pieprzem cytrynowym, nie jest pieprzem prawdziwym, czyli nie należy do rodziny Piper nigrum, lecz należy do rodziny Zanthoxylum, podobnie jak lepiej znana papryka syczuańska. Jagody są bardzo podobne do papryki syczuańskiej, tylko trochę mniejsze i mają ciemniejszy brązowy kolor. Aromat jest bardzo intensywny cytrynowy z nutami wytrawnymi i drzewnymi.\u003cbr\u003e\n  Podobnie jak wszyscy członkowie rodziny Zanthoxylum, ma on działanie lekko znieczulające. W rzeczywistości, kiedy go spróbujesz, natychmiast poczujesz mrowienie, po którym następuje lekkie uczucie drętwienia języka i całych ust. Lekka pikantność w połączeniu z intensywnymi aromatami cytryny i grejpfruta gwarantuje wyjątkowe i szczególne doznania smakowe. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: idealny do przystawek rybnych i skorupiaków, białego mięsa i dań głównych rybnych. Można go stosować w całości, mielony lub rozgniatany. Używaj pieprzu bhutańskiego oszczędnie, ponieważ ma on pewną intensywność. Pochodzenie: Bhutan\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087233884,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-del-Bhutan-20g.jpg?v=1788520211"},{"product_id":"papryka-cubebe-40g","title":"Papryka Cubebe 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz kostkowy należy do botanicznej rodziny Piperaceae z jej szlachetniejszym kuzynem, pieprzem czarnym. Ma okrągłe jagody o pomarszczonej powierzchni, ale różni się od czarnego pieprzu łodygą, która pozostaje do niej przyczepiona niczym „ogon”. \u003cbr\u003e\n  Aromatyczne nuty są przyjemne, a smak jest ostry i lekko gorzki z nutami żywicy i owoców.\u003cbr\u003e\n  W Europie doceniano go już w średniowieczu, jednak z biegiem czasu jego zastosowanie zanikło i obecnie jest prawie nieznane. Pozostaje jednak niezbędną przyprawą w kuchni indonezyjskiej i jest powszechnie stosowana także w Afryce Środkowej (Benin, Sierra Leone, Kongo) i Maroku. Pepe Cubebe można włączyć do receptury słynnej marokańskiej mieszanki „Ras el Hanout”. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: pieprz Cubebe ma owocowy i delikatny aromat, dlatego szczególnie nadaje się do perfumowania potraw rybnych o wyrafinowanym i mniej mocnym smaku. Jest często używany przez cukierników do oryginalnych połączeń z czekoladą i owocami. Wypróbuj go na przykład do aromatyzowania carpaccio z ananasa lub sorbetu cytrynowego. \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Indonezja Nazwa botaniczna: Piper Cubeba\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087397724,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Cubebe-40-gr.jpg?v=1788520212"},{"product_id":"wietnamski-pieprz-bialy-perlowy-sloik-z-nakretka-mlynkowa-50g","title":"Wietnamski Pieprz Biały Perłowy - Słoik z Nakrętką Młynkową 50g","description":"\u003cp\u003eWietnam jest obecnie największym producentem papryki na świecie. „Perła Wietnamu”, czyli biały pieprz z Wietnamu, występuje w kremowych białych jagodach, pachnących do wszystkich zastosowań. Produkuje się go z prawie dojrzałych owoców papryki pozostawionych do maceracji w bieżącej wodzie przez kilka dni. Następnie usuwa się owocnię, czyli zewnętrzną skórkę, rozkłada na stojakach i suszy na słońcu. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pieprz biały wietnamski charakteryzuje się mniej aromatycznym smakiem niż pieprz czarny, doskonale komponuje się z kurczakiem, indykiem czy jagnięciną oraz nadaje się do wszelkich białych sosów. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087430492,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Bianco-Vietnam-Pearl-Vasetto-Tappo-Macina-50-gr.jpg?v=1788520212"},{"product_id":"pieprz-bialy-wietnam-perla-40g","title":"Pieprz Biały Wietnam Perła 40g","description":"\u003cp\u003eWietnam jest obecnie największym producentem papryki na świecie. Wietnamski pieprz biały, zwany także „Perłą Wietnamu”, produkowany jest z prawie dojrzałych jagód papryki pozostawionych do maceracji pod bieżącą wodą przez kilka dni. Następnie po usunięciu owocni, czyli zewnętrznej skórki, rozkłada się ją na stojakach i suszy na słońcu. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Jagody wietnamskiego pieprzu białego są kremowobiałe, pachnące i nadają się do wszechstronnego zastosowania. Pieprz biały wietnamski charakteryzuje się mniej aromatycznym smakiem niż pieprz czarny, doskonale komponuje się z kurczakiem, indykiem czy jagnięciną oraz nadaje się do wszystkich białych sosów. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087561564,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Bianco-Vietnam-Pearl-40-gr.jpg?v=1788520213"},{"product_id":"penja-pieprz-bialy-40g","title":"Penja Pieprz Biały 40g","description":"\u003cp\u003eBiały pieprz Penja nazywany jest także „Perłą Kamerunu”. Jego duże, białe ziarna są mało wartościowe, pikantne w smaku, ale posiadają pełny i złożony bukiet aromatów, jednocześnie drzewnych i piżmowych. Ten ciekawy biały pieprz uprawiany jest na plantacjach Penja, we wschodniej części Kamerunu. Ten szczególny obszar wulkaniczny, bogaty w źródła wody, charakteryzuje się wyjątkowym mikroklimatem, który nadaje papryce wyjątkowy i charakterystyczny smak. \u003cbr\u003e\n  Od 2013 roku papryka Penja cieszy się międzynarodowym uznaniem ChOG (chronionych oznaczeń geograficznych), co gwarantuje wysoki standard jakości. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: W kuchni doskonale nadaje się do białych sosów, ryb, zup-kremów i rafinowanych bulionów. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Kamerun Nazwa botaniczna: Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087594332,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Bianco-Penja-40-gr.jpg?v=1788520215"}],"url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/collections\/pieprz.oembed?page=3","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}