{"title":"Przyprawy i zioła","description":null,"products":[{"product_id":"siekany-imbir-50g","title":"Siekany imbir 50g","description":"\u003cp\u003eImbir należy do rodziny Zingiberaceae i pochodzi z Chin. Obecnie uprawiana jest we wszystkich tropikalnych klimatach świata. Częścią imbiru używaną do gotowania jest kłącze, które jest suszone i siekane.\u003cbr\u003e\n  Smak jest orzeźwiający i przenikliwy, zapach przypomina świeżość cytryny związaną z pewną pikantnością.\u003cbr\u003e\n  Jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej, ale także w Europie Północnej, gdzie jest szczególnie używany do aromatyzowania słodyczy i ciastek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W GOTOWANIU: imbir w postaci suszonych kostek stosowany jest głównie do naparów i wywarów lub do aromatyzowania mieszanek paprykowych lub przyprawowych do samodzielnego przygotowania w domu według własnych upodobań.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI IMBIRU: imbir działa przeciwwymiotnie i przeciw nudnościom w przypadku choroby morskiej i ciąży. Dodanie szczypty sproszkowanego imbiru lub łyżeczki suszonej kostki do herbaty, herbaty ziołowej lub naparu doskonale wpływa na trawienie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Zingiber officinale\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942052303196,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Zenzero-Spezzettato-50-gr.jpg?v=1788519890"},{"product_id":"imbir-w-proszku-50g","title":"Imbir w proszku 50g","description":"\u003cp\u003eImbir należy do rodziny Zingiberaceae i ma swoje korzenie w Chinach. Obecnie uprawiana jest we wszystkich klimatach tropikalnych. Częścią imbiru używaną do gotowania jest kłącze, które jest suszone i mielone. W krajach produkcji czasami wykorzystuje się także liście. Smak jest orzeźwiający i przenikliwy, zapach przypomina świeżość cytryny związaną z pewną pikantnością. Jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej, ale także w Europie Północnej, gdzie jest szczególnie używany do aromatyzowania słodyczy i ciastek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Imbir wykorzystuje się do aromatyzowania deserów, takich jak dżemy, kremy, ciasta i ciastka, ale także likierów i lodów. Występuje także w pikantnych daniach na bazie curry jako dodatek do ryb, skorupiaków i białych mięs. Imbir jest szeroko stosowany w Indiach, Indonezji i Tajlandii.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI IMBIRU: imbir działa przeciwwymiotnie i przeciw nudnościom w przypadku choroby morskiej i ciąży. Dodanie szczypty sproszkowanego imbiru do herbaty lub herbaty ziołowej doskonale wpływa na trawienie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Zingiber officinale\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942052434268,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Zenzero-in-Polvere-50-gr.jpg?v=1788519892"},{"product_id":"paluszki-imbirowe-50g","title":"Paluszki Imbirowe 50g","description":"\u003cp\u003eImbir należy do rodziny Zingiberaceae i ma swoje korzenie w Chinach. Obecnie uprawiana jest we wszystkich klimatach tropikalnych. Suszony można kupić w proszku, kawałkach i całym kłączu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W GOTOWANIU: całe kłącze można wykorzystać w kawałkach, dodając je podczas gotowania do gulaszu lub bulionu, lub można je w danej chwili zetrzeć na tarce mikropłatkiem do celów, do których przeznaczony jest sproszkowany imbir.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Zingiber officinale\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942052499804,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Zenzero-Fingers-50-gr.jpg?v=1788519893"},{"product_id":"yuzu-liofilizowane-10g","title":"Yuzu liofilizowane 10g","description":"\u003cp\u003eYuzu to cytrus rosnący w Azji Wschodniej.\u003cbr\u003e\n  Owoc to owoc cytrusowy podobny do mandarynki, niezwykle aromatyczny i o dość kwaśnym miąższu. Ma okrągły kształt i średni\/mały rozmiar, po dojrzeniu ma kolor żółto-pomarańczowy. Skórka jest twarda, ale niezbyt szorstka.\u003cbr\u003e\n  Typowy zapach yuzu jest doskonale utrzymany nawet w produkcie liofilizowanym.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: smak skupia się na nutach świeżych, kwaśnych i gorzkich, doskonale nadaje się do towarzyszenia potrawom rybnym, do przygotowania aromatycznych przypraw, do marynowania białych mięs i warzyw.\u003cbr\u003e\n  W cukiernictwie jest popularnym składnikiem kremów, sorbetów, deserów oraz do sporządzania syropów lub syropów.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Citrus junos\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053286236,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Yuzu-Liofilizzato-6-gr.jpg?v=1788519896"},{"product_id":"werbena-cytrynowa-10g","title":"Werbena cytrynowa 10g","description":"\u003cp\u003eWerbena cytrynowa to niewielki krzew należący do rodziny werbenowatych. Termin citriodora zawarty w nazwie naukowej od razu określa jedną z głównych cech rośliny: wydzielany przez nią cytrynowy zapach. Liście, które są najbardziej pachnącą częścią tej rośliny, są długie i wąskie, szorstkie przez pokrywający je puch i mają piękną, raczej jasnozieloną barwę. Pocierane wydzielają mocny aromat dzięki zawartemu w nich olejkowi eterycznemu. Dlatego wykorzystuje się głównie liście werbeny odorosa.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: produkt ten, zarówno świeży, jak i suszony, ma szerokie zastosowanie w kuchni. Oprócz wywarów i herbat ziołowych, jego cytrusowy i świeży zapach doskonale nadaje się do przygotowywania likierów i syropów. Znakomity do aromatyzowania sorbetów, granit, sałatek owocowych, kremów i deserów. Werbenę cytrynową można również wykorzystać do przygotowania aromatycznych przypraw do mięs, ryb i warzyw, a także do aromatyzowania nadzienia ravioli lub pachnących klopsików.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Aloysia citriodora\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053351772,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Verbena-Odorosa-20-gr.jpg?v=1788519897"},{"product_id":"pasta-waniliowa-szklany-sloik-100g","title":"Pasta Waniliowa - Szklany Słoik 100g","description":"\u003cp\u003ePasta waniliowa nadaje się do wszystkich przetworów, w których chcesz, aby widoczne były małe, charakterystyczne czarne pestki. Znakomity zatem do kremów, lodów i lekkich przetworów. W każdym razie jest to preparat na tyle aromatyczny i intensywny, że nadaje się do każdego preparatu.\u003cbr\u003e\n  Aby nasiona nie osiadły na dnie, zagęszcza się je do niemal syropowej postaci gumą tragakantową, która jest lateksem ekstrahowanym z roślin Astragalus... a zatem wszystko jest całkowicie naturalne.\u003cbr\u003e\n  Jedna łyżeczka pasty waniliowej odpowiada jednej lasce wanilii.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Skład: cukier, woda, naturalny ekstrakt wanilii Bourbon, nasiona wanilii Bourbon, substancja zagęszczająca guma tragakantowa. Pochodzenie: Madagaskar. \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Vanilla planifolia\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053384540,"sku":null,"price":128.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Vaniglia-Pasta-Vasetto-Vetro-100-ml.jpg?v=1788519898"},{"product_id":"tymianek-10g","title":"Tymianek 10g","description":"\u003cp\u003eTymianek należy do rodziny jasnotowatych i pochodzi z południowej Europy. Wykorzystuje się liście tymianku, które nadają im intensywny śródziemnomorski aromat.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: dobrze komponuje się z rybami, mięsem i pieczonym drobiem. Doskonałe do marynat lub jako dodatek do sosów na bazie masła.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Thymus vulgaris\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053646684,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Timo-10-gr.jpg?v=1788519900"},{"product_id":"herbata-matcha-30g","title":"Herbata Matcha 30g","description":"\u003cp\u003eHerbata Matcha to szczególny rodzaj japońskiej zielonej herbaty używanej podczas ceremonii parzenia herbaty.\u003cbr\u003e\n  Jego bardzo drobny proszek o pięknej jasnozielonej barwie otrzymywany jest w procesie, który najpierw polega na parowaniu liści kamelii sinsensis, następnie ich suszeniu i na koniec sproszkowaniu. Poza aspektami ceremonialnymi i rytualnymi, herbata matcha staje się także i przede wszystkim prawdziwym składnikiem używanym jako naturalny barwnik oraz przyprawa i aromat, ze względu na specyficzny i precyzyjny smak, jaki nadaje potrawom, z których jest przygotowywana. Ze względu na obecność chlorofilu smak jest początkowo wyczuwalny z nutami ziołowymi, następnie pojawiają się garbniki, które dają wrażenie ściągające, a następnie kończy się zdecydowanie przyjemnym słodko-gorzkim tonem. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Herbata Matcha to produkt niezwykle wszechstronny. Oprócz tego, że jest stosowany w tradycyjnych azjatyckich przetworach, jest szeroko stosowany w cukierniach i kawiarniach na całym świecie. Słynne jest zielone cappuccino matcha, a także koktajle mleczne i koktajle. Kolejnym bardzo znanym deserem w wersji matcha jest zielone tiramisu. Fakt, że jest to bardzo drobny proszek sprawia, że ​​herbata matcha jest wyjątkowym składnikiem czekoladek, lodów, kremów i deserów. Można go również stosować do ciast na różne rodzaje pieczywa lub do miękkich deserów na zakwasie.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053679452,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/T-Matcha-30-gr.jpg?v=1788519901"},{"product_id":"liscie-mniszka-lekarskiego-20g","title":"Liście mniszka lekarskiego 20g","description":"\u003cp\u003eMniszek lekarski jest bardzo pospolitym ziołem na trawnikach w całej Europie, gdzie jest nawet uważany za chwast. Jadalne są wszystkie jego części, korzeń, liście i kwiat. Szczególnie liście są spożywane na świeżo lub gotowane jako gorzka sałatka.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: z suszonych liści można przygotować napary, które dodadzą potrawom gorzkiego smaku. Odwar z liści mniszka lekarskiego działa oczyszczająco i pobudza trawienie, gdyż jest łagodnym aktywatorem pracy dróg żółciowych. Wreszcie można go stosować w sklepach monopolowych do bitterów, bitterów i wermutów.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Taraxacum officinale\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053777756,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Tarassaco-Foglie-20-gr.jpg?v=1788519902"},{"product_id":"sumak-sumak-50g","title":"Sumak \/ Sumak 50g","description":"\u003cp\u003eSumak (zwany także sumakiem po włosku) to czerwona jagoda dzikiego krzewu, pochodzącego z Iranu, który rośnie w wielu śródziemnomorskich krajach Afryki. Ma intensywny owocowo-kwaśny smak, który zawdzięcza dużej zawartości zawartego w nim kwasu cytrynowego i kwasu askorbinowego.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: po wysuszeniu i sproszkowaniu stosowany jest szczególnie w kuchni libańskiej do zakwaszania potraw gastronomicznych, podobnie jak u nas cytryna czy tamaryndowiec w Indiach, ale też po prostu smarowany pieczywem czy sałatkami (np. fattoush). Często dodaje się go także do marynat do ryb i muszelek, szaszłyków jagnięcych i gulaszy mięsnych.\u003cbr\u003e\n  Dodany do jogurtu z oliwą i rozgniecionym ząbkiem czosnku, staje się sosem przystawkowym, w którym macza się pieczywo i surowe warzywa.\u003cbr\u003e\n  Często na Bliskim Wschodzie podaje się je na stół w małej misce razem z chilli w proszku jako codzienną przyprawę do stosowania według własnego uznania.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Rhus coriaria\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053810524,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Sumac-50-gr.jpg?v=1788519902"},{"product_id":"prazony-japonski-czarny-sezam-50g","title":"Prażony japoński czarny sezam 50g","description":"\u003cp\u003eSezam to małe nasiona rośliny zielnej z rodziny Pedaliaceae, pochodzącej z Indii.\u003cbr\u003e\n  Odmiana biała jest szeroko rozpowszechniona szczególnie w świecie zachodnim, odmiana czarna jest używana zwłaszcza na Wschodzie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Czarny sezam to drobne, oleiste ziarno szeroko stosowane w kuchni azjatyckiej.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: szczególnie w Japonii prażonym sezamem używa się do posypywania potraw, aby dodać smaku prażonych orzechów laskowych prostym przetworom, takim jak surowa ryba. Zastosowanie prażonego sezamu jest proste: można go dodać na surowo pod koniec gotowania, jako ostateczną dekorację potrawy lub dodać do ciast i panier przed gotowaniem.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053843292,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/sesamo-nero-giapponese-tostato-50-gr.jpg?v=1788519904"},{"product_id":"sezam-naturalny-70g","title":"Sezam naturalny 70g","description":"\u003cp\u003eSezam to małe nasiona rośliny zielnej z rodziny Pedaliaceae, pochodzącej z Indii. Odmiana biała rozpowszechniona jest głównie w świecie zachodnim, odmiana czarna używana jest głównie na Wschodzie. \u003cbr\u003e\n  Ma przyjemnie słodki smak z orzechowym posmakiem, jeśli jest opiekany.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: można go łatwo łączyć z dużą ilością dań kuchni całego świata: sałatkami, duszonymi warzywami, ryżem, „panierką” do mięs i ryb, pieczywem, focaccia i słonymi wypiekami. W przypadku stosowania do sałatek lub jako „aromat” dodawany do potraw, zaleca się pieczenie na sucho na patelni, aby smak był delikatniejszy i przyjemniejszy. Biały sezam jest również bardzo bogaty w substancje oleiste i można go zredukować do kremu (tahini) lub wycisnąć olej, który doskonale nadaje się do przyprawienia na surowo.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Sesamum indicum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942053876060,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Sesamo-naturale-70g.jpg?v=1788519905"},{"product_id":"ziarna-gorczycy-czarnej-50g","title":"Ziarna gorczycy czarnej 50g","description":"\u003cp\u003eGorczyca czarna należy do rodziny Brassicaceae.\u003cbr\u003e\n  Nasiona są kuliste, ciemnobrązowe, bez zapachu. Żute na surowo nabierają w ustach pewnej ostrości, ale dopiero przyrumienienie na patelni uwalnia ich bardzo charakterystyczny aromat i smak.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Czarna musztarda występuje niemal we wszystkich daniach kuchni południowoindyjskiej. Małe, ciemne nasiona są rumiane na oleju lub maśle, aż zaczną pękać. Dzięki temu smak jest bogaty i trwały, z posmakiem przypominającym orzech laskowy. Jego użycie jest rzadsze w kuchniach zachodnich. Znakomity zarówno w ziarnach, jak i grubo rozdrobniony w moździerzu, do posypania mięsa przed gotowaniem.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Brassica nigra\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054433116,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Senape-Nera-Grani-50-gr.jpg?v=1788519906"},{"product_id":"gorczyca-zolta-w-proszku-50g","title":"Gorczyca żółta w proszku 50g","description":"\u003cp\u003eGorczyca żółta należy do pospolitej rodziny Brassicaceae. Nasiona są kuliste i mają intensywnie żółtą barwę. Ich smak jest delikatniejszy niż odmiany czarnej.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Proszek z musztardy żółtej wykorzystuje się głównie do produkcji musztardy w kremie, która towarzyszy wielu potrawom świata zachodniego. W Anglii musztarda jest często sprzedawana w proszku, a nie w nasionach. W tej formie można go również stosować do marynat i przecierów.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Sinapis alba\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054465884,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Senape-Gialla-Polvere-50-gr.jpg?v=1788519907"},{"product_id":"ziarna-gorczycy-zoltej-50g","title":"Ziarna gorczycy żółtej 50g","description":"\u003cp\u003eGorczyca żółta należy do rodziny Brassicaceae.\u003cbr\u003e\n  Nasiona są kuliste i mają intensywnie żółtą barwę. Ich smak jest delikatniejszy niż odmiany czarnej.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Nasiona gorczycy żółtej mają intensywny smak i w wielu krajach Zachodu wykorzystywane są do produkcji musztardy kremowej. Zamiast tego całe nasiona wykorzystuje się do przetworów, marynowanych warzyw lub sosów winegret.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Sinapis alba\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054531420,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Senape-Gialla-in-Grani-50-gr.jpg?v=1788519908"},{"product_id":"nasiona-selera-50g","title":"Nasiona selera 50g","description":"\u003cp\u003eNasiona selera są drobne, pachnące i lekko gorzkie. Należą do rodziny Apiaceae. W Europie seler jest zasadniczo znany jako podstawowe warzywo lub aromat w kuchni (obok marchwi i cebuli). Jednakże w Indiach seler uprawia się głównie dla nasion, które są powszechnie stosowane jako przyprawa.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: w naszych kuchniach drobne pestki selera można wykorzystać do aromatyzowania kiszonej kapusty, pikli czy sałatek ziemniaczanych (szczególnie w Niemczech i na Węgrzech). Można nimi również perfumować pikantne pieczywo i ciastka, a także gotowane warzywa i rośliny strączkowe. Można je rozgnieść w moździerzu lub sproszkować, jeśli przeszkadza obecność całych nasion, jednak w tym przypadku należy pamiętać, że smak będzie bardziej intensywny. Nasiona selera są niezbędnym składnikiem soli selera, nadającym smak „idealnej” krwawej mary.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: Wywar z nasion selera ma działanie trawienne, może działać moczopędnie i wspomagająco w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Apium Graveolens\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054564188,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Sedano-Semi-50-gr.jpg?v=1788519909"},{"product_id":"pikantne-10g","title":"Pikantne 10g","description":"\u003cp\u003eCząber należy do rodziny jasnotowatych (rodziny miętowych) i występuje w różnych regionach Morza Śródziemnego, choć prawdopodobnie ma swoje korzenie w Azji Zachodniej. Cząber, zwany także „trawą fasolową”, ma ziołowy zapach przypominający tymianek i anyż z dodatkiem nut pieprzowych. Tak naprawdę w odległych czasach, kiedy pieprz był zbyt drogi, cząber był używany jako łagodny substytut czarnego pieprzu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: w Europie Środkowej wykorzystuje się go w wielu przepisach na rośliny strączkowe (w szczególności fasolę i groch), natomiast jest to aromat często spotykany w typowym przepisie na farsz z indyka na Święto Dziękczynienia, wprowadzonym do Nowego Świata przez Ojców Pielgrzymów. Jest to zioło ciekawe i wszechstronne, choć niedostatecznie wykorzystywane. Oprócz roślin strączkowych może nadać smak winegretowi lub zostać dodany do marynat z kurczaka, jagnięciny lub ryb.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Satureja Hortensis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054662492,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Santoreggia-20-gr.jpg?v=1788519911"},{"product_id":"liscie-szalwii-10g","title":"Liście szałwii 10g","description":"\u003cp\u003eSzałwia należy do rodziny jasnotowatych, tak samo jak mięta. Wykorzystuje się suszone liście, które następnie lekko rozgniata się lub sproszkuje. Liście szałwii mają mocny i zdecydowany smak i aromat typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: doskonale komponuje się z smacznymi mięsami, takimi jak pieczeń wieprzowa, dziczyzna, kaczki i gęsi. Doskonale nadaje się także do duszenia wszelkiego rodzaju roślin strączkowych, zwłaszcza czosnkowych. Innym ciekawym połączeniem jest jabłka i cebula w typowym brytyjskim farszu z indyka. Nazwa botaniczna: Salvia officinalis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054695260,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Salvia-Foglie-10-gr.jpg?v=1788519912"},{"product_id":"korzen-sarsaparilli-20g","title":"Korzeń Sarsaparilli 20g","description":"\u003cp\u003eSarsaparilla to roślina pnąca należąca do rodziny Liliaceae, rosnąca na obszarach zalesionych i zaroślach. Szczególnie rozpowszechniony w Meksyku, występuje także w Afryce, w środkowej części Azji oraz na obszarze Morza Śródziemnego, m.in. we Włoszech. Liście w kształcie serca są piękne, jasnozielone i podobnie jak smukła łodyga, pokryte są cienkimi i bardzo kłującymi cierniami. Roślina wytwarza małe, żółto-zielonkawe kwiaty w kształcie parasolki, które kwitną pod koniec lata i na początku jesieni. Z kwiatów późną jesienią wyłaniają się grona okrągłych jagód, które po dojrzeniu stają się czerwone. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: używaną częścią rośliny jest korzeń, nadający się na wywary i napary, a przede wszystkim na napary alkoholowe, na bittery i wermuty. Nazwa botaniczna: Smilax aspera\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054728028,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Salsapariglia-Radice-20-gr.jpg?v=1788519914"},{"product_id":"rozmaryn-30g","title":"Rozmaryn 30g","description":"\u003cp\u003eRozmaryn należy do rodziny jasnotowatych i pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Liście rozmarynu są wąskie i wydłużone, przypominające igły sosny. Rozmaryn to roślina typowo śródziemnomorska.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: silnie aromatyczny, powszechnie stosowany w kuchniach całej Europy. Doskonale komponuje się z czerwonymi sosami i ragoutami, pieczonymi i grillowanymi mięsami i rybami, focacciami i pieczywem, ale także z warzywami, zwłaszcza ziemniakami.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Rosmarinus officinalis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942054826332,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Rosmarino-30-gr.jpg?v=1788519914"},{"product_id":"owoce-dzikiej-rozy-30g","title":"Owoce dzikiej róży 30g","description":"\u003cp\u003eDzika róża, dzięki swoim wielu dobroczynnym właściwościom, była znana już w średniowieczu i stosowana jako tradycyjny lek na problemy z oddychaniem. Owoce dzikiej róży to jajowate jagody o barwie od żółtej do intensywnie czerwonej, dojrzałość osiągają późną jesienią. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Suszone i siekane owoce w naparze doskonale nadają się do przygotowywania naparów, wywarów i likierów. Owoce dzikiej róży często wykorzystuje się do deserów i dżemów.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055154012,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Rosa-Canina-Frutti-30-gr.jpg?v=1788519916"},{"product_id":"klacze-rabarbaru-30g","title":"Kłącze rabarbaru 30g","description":"\u003cp\u003eRabarbar uprawia się we wszystkich umiarkowanych strefach świata. Jest bogaty w właściwości lecznicze, które działają oczyszczająco, hepatoprotekcyjnie, przeczyszczająco i obkurczająco na organizm ludzki.\u003cbr\u003e\n  Reina, szczególny składnik aktywny tej rośliny, sprawia, że ​​rabarbar jest szczególnie trawienny.\u003cbr\u003e\n  Kłącze tej bujnej rośliny zbiera się po roku w sezonie jesiennym, a następnie obiera, suszy i rozdrabnia na kawałki lub proszek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: kawałki wykorzystuje się przede wszystkim do herbat i wywarów ziołowych lub do produkcji likierów o wyraźnie gorzkim smaku. Jego gorzki aromat jest bardzo interesujący w wypiekach cukierniczych kojarzonych z gorzką czekoladą i białą czekoladą. W kuchni natomiast ciekawe jest dawanie nut, które równoważą mocne smaki, jak w przypadku nerek czy smacznych mięs.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Rehum palmatum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055219548,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Rabarbaro-Rizoma-30-gr.jpg?v=1788519918"},{"product_id":"drewno-quassio-20g","title":"Drewno Quassio 20g","description":"\u003cp\u003eQuassia, tropikalny gatunek drzewa należący do rodziny Simaroubaceae, pochodzi z Brazylii i Gujany i jest uprawiany na obszarach tropikalnych, takich jak Kolumbia, Panama i Indie Zachodnie.\u003cbr\u003e\n  Kora tej rośliny zawiera szczególne substancje (alkaloidy, kumaryny i terpeny), dzięki którym drewno ma zdecydowanie gorzki smak, któremu towarzyszy dość lekki zapach.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Drewno quassio wykorzystywane jest głównie do naparów alkoholowych przy przygotowywaniu bitterów i trawiennych.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: dzięki mocno gorzkiemu aromatowi, drewno quassio stosowane jest głównie jako środek trawienny i euseptyczny. Ma także właściwości tonizujące, łagodzące gorączkę i oczyszczające.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Quassia amara\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055252316,"sku":null,"price":15.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Quassio-Legno-20-gr.jpg?v=1788519919"},{"product_id":"pietruszka-10g","title":"Pietruszka 10g","description":"\u003cp\u003ePietruszka należy do rodziny Appiaceae i pochodzi z południowej Europy. Liście pietruszki najlepiej nadające się do gotowania są gładkie, z ząbkowanymi krawędziami i mają ciemnozielony kolor.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: pietruszka to aromatyczne zioło, które jest praktycznie niezastąpione w wielu kuchniach Europy i Afryki Północnej. Świetnie komponuje się z rybami, skorupiakami i muszlami, a także jajami, pomidorami i gotowanymi warzywami. Można go dodawać do nadzień i klopsików, aby nadać cieście dodatkowego akcentu. Pietruszka kędzierzawa natomiast bardziej nadaje się do spożycia na świeżo, także jako dekoracja potraw.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Petroselinum chrupiące\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055285084,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Prezzemolo-20-gr.jpg?v=1788519919"},{"product_id":"mieszanka-pylkow-50g","title":"Mieszanka pyłków 50g","description":"\u003cp\u003ePyłek to prawdziwy pokarm wytwarzany przez pszczoły w celu karmienia larw w ulu. Mieszany pyłek ma postać małych ziaren zwartego pyłu i składa się z różnych rodzajów pyłków zbieranych przez pszczoły z różnych kwiatów w okresie aktywności owadów (zwykle od marca do października, chociaż zależy to w dużym stopniu od klimatu panującego na obszarze produkcji). Często jest bohaterem śniadań i przekąsek, w których miesza się go z jogurtami, smoothie czy smoothie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: często stosowany jest jako dodatek, ale można go traktować jako prawdziwy składnik o szczególnie wysokiej wartości odżywczej oraz koncentrat o zaskakujących i bardzo intensywnych aromatach. Z tego powodu można go pozostawić do zaparzenia, aby jego aromatyczne części przeszły do ​​części płynnej, którą można wykorzystać do przygotowania bulionu, galaretki lub kremu. Często jest bohaterem śniadań i przekąsek, w których miesza się go z jogurtami, koktajlami lub odwirowanymi potrawami.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055317852,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Polline-Misto-50-gr.jpg?v=1788519922"},{"product_id":"pieprz-malagueta-ziarna-raju-40g","title":"Pieprz Malagueta - Ziarna Raju 40g","description":"\u003cp\u003ePapryka Malagueta to nasiona rośliny należącej do rodziny Zingiberaceae występującej w Afryce Zachodniej. Stosowane są nasiona pieprzu Malagueta, znanego również jako pieprz gwinejski lub ziarna raju, które mają pikantny, intensywny i złożony aromat: początkowo żywiczny, następnie pojawia się pikantność przypominająca pieprz, a następnie kamforowe nuty kardamonu. Ta fałszywa papryka jest używana prawie wyłącznie na obszarach jej produkcji (Afryka Środkowa\/Wschodnia) oraz w Afryce Północnej, zwłaszcza w Maroku. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Ze względu na swój ciekawy i złożony bukiet jest przyprawą do odkrycia na nowo... do spróbowania aromatyzowania majonezu (świetny również w wersji wegańskiej), winegretu, do ryb o białym miąższu (również w tatarze), skorupiaków czy pieczeni jagnięcej.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Wybrzeże Kości Słoniowej Nazwa botaniczna: Amomum melegueta lub Aframomum amomum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055350620,"sku":null,"price":30.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Malagueta-Grani-del-Paradiso-40-gr.jpg?v=1788519922"},{"product_id":"liscie-paczuli-15g","title":"Liście paczuli 15g","description":"\u003cp\u003ePaczula to roślina z rodziny Laminaceae. Mały egzotyczny krzew pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, znany również pod nazwą puchapu, uprawiany jest głównie w zachodnich Indiach i Malezji. Patculi, ze względu na swoje ostre i piżmowe nuty, zawsze było używane w przemyśle perfumeryjnym jako składnik niektórych z najbardziej znanych i tradycyjnych perfum na rynku.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Liście paczuli stosuje się w naparach do herbat ziołowych. W kuchni azjatyckiej jej aromat wykorzystuje się do deserów, słodyczy, ale także jako dodatek do napojów. W niektórych kulturach liście te są również spożywane jako warzywa.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Pogostemon patchouly\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055383388,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Patchouli-Foglie-15-gr.jpg?v=1788519923"},{"product_id":"oregano-meksykanskie-10g","title":"Oregano meksykańskie 10g","description":"\u003cp\u003eOregano meksykańskie to wieloletnia roślina zielna z rodziny Labiate. Rośnie w Meksyku oraz w całej Ameryce Środkowej i Południowej. Jego aromat jest podobny do śródziemnomorskiego oregano, ale z nutami cytrusowymi i nutą lukrecji.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Oregano meksykańskie można łączyć z każdym rodzajem potrawy, od mięs po ryby oraz zarówno gotowane, jak i surowe warzywa. Dzięki ostrzejszym niż śródziemnomorski nutom dobrze komponuje się także z innymi przyprawami, takimi jak kminek i papryka. Jest oczywiście często stosowany w daniach kuchni latynoamerykańskiej i teksańsko-meksykańskiej.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Origanum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055448924,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Origano-Messicano-10-gr.jpg?v=1788519923"},{"product_id":"oregano-chilijskie-10g","title":"Oregano chilijskie 10g","description":"\u003cp\u003eOregano należy do rodziny jasnotowatych i jest rodzimą rośliną basenu Morza Śródziemnego. W Chile i Peru uprawia się różne odmiany, w tym jedną o charakterystycznych bardzo jasnych i białych liściach. Aromat jest znacznie słodszy niż u odmian rozpowszechnionych w Europie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: oregano to jedno z aromatycznych ziół śródziemnomorskich. Szeroko stosowany w kuchni włoskiej i greckiej, stanowi element doskonałości w przygotowaniu pizzy i innych wyrobów chlebowych, w sosach na bazie pomidorów oraz na klasycznej bruschetcie. Stosowany również do aromatyzowania mięsa i wzmacniania smaku białej ryby.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Origanum vulgare\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055481692,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Origano-Cileno-10-gr.jpg?v=1788519925"},{"product_id":"oregano-10g","title":"Oregano 10g","description":"\u003cp\u003eOregano należy do rodziny jasnotowatych i jest rodzimą rośliną basenu Morza Śródziemnego. Podobnie jak inne zioła z tej rodziny (na przykład majeranek i tymianek), suszone liście są bardziej aromatyczne i ostre niż świeże.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: oregano to jeden z typowych aromatów Morza Śródziemnego. Szeroko stosowany zarówno w kuchni włoskiej, jak i greckiej, jest również obecny w innych kuchniach śródziemnomorskich, takich jak francuska czy hiszpańska. Oregano dobrze łączy się z warzywami (pomidory, ziemniaki), ale także z rybami i mięsem.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Origanum vulgare\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055514460,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Origano-10-gr.jpg?v=1788519926"},{"product_id":"galka-muszkatolowa-w-proszku-20g","title":"Gałka muszkatołowa w proszku 20g","description":"\u003cp\u003eGałka muszkatołowa należy do rodziny Myristicaceae i pochodzi z wysp Banda we wschodniej Indonezji. Wygląda jak duże, owalne, ciemnobeżowe ziarno.\u003cbr\u003e\n  W przypadku gałki muszkatołowej stosuje się kamień. Ma charakterystyczny, słodki, aromatyczny, momentami egzotyczny zapach z lekkimi nutami żywicy i kamfory.\u003cbr\u003e\n  Dzięki Portugalczykom, którzy rozpoczęli masowy handel nią ponad 4 wieki temu, Zachód mógł docenić gałkę muszkatołową i od tego czasu szeroko ją stosuje. Gałkę muszkatołową w całości można przechowywać bardzo długo, natomiast starta gałka muszkatołowa dość szybko traci swój intensywny aromat. Dlatego warto kupować całe orzechy włoskie i zetrzeć je ręcznie na małej tarce.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: gałka muszkatołowa jest używana w kuchni włoskiej do różnych pikantnych przepisów, takich jak beszamel, puree ziemniaczane, ale także do nadzienia ravioli i tortellini, a dlaczego nie, do aromatyzowania smażonych warzyw.\u003cbr\u003e\n  Gałka muszkatołowa często dodaje również smaku napojom alkoholowym, takim jak koktajle, grzane wino i poncz. Nadaje specyficzny zapach słodkim kremom, budyniom i ciastom na bazie jabłek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Myristica fragrans\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055547228,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Noce-moscata-polvere-20g.jpg?v=1788519928"},{"product_id":"galka-muszkatolowa-cala-20g","title":"Gałka muszkatołowa cała 20g","description":"\u003cp\u003eGałka muszkatołowa należy do rodziny Myristicaceae i pochodzi z wysp Banda we wschodniej Indonezji. Wygląda jak duże, owalne, ciemnobeżowe ziarno.\u003cbr\u003e\n  W przypadku gałki muszkatołowej stosuje się kamień. Ma niepowtarzalny, słodki i aromatyczny zapach z lekkimi nutami żywicy i kamfory. Dzięki Portugalczykom, którzy rozpoczęli masowy handel nią ponad 4 wieki temu, Zachód mógł docenić gałkę muszkatołową i od tego czasu szeroko ją stosuje. Gałkę muszkatołową w całości można przechowywać bardzo długo, natomiast starta gałka muszkatołowa dość szybko traci swój intensywny aromat. Dlatego warto kupować całe orzechy włoskie i zetrzeć je ręcznie na małej tarce.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: gałka muszkatołowa jest używana w kuchni włoskiej do różnych pikantnych przepisów, takich jak beszamel, puree ziemniaczane, ale także do nadzienia ravioli i tortellini, a dlaczego nie, do aromatyzowania smażonych warzyw. Gałka muszkatołowa często dodaje również smaku napojom alkoholowym, takim jak koktajle, grzane wino i poncz. Nadaje specyficzny zapach słodkim kremom, budyniom i ciastom na bazie jabłek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Myristica fragrans\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055579996,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Noce-Moscata-Intera-20-gr.jpg?v=1788519928"},{"product_id":"orzech-kola-50g","title":"Orzech Kola 50g","description":"\u003cp\u003eOrzech Kola to owoc drzew z rodziny Sterculiaceae rosnących w Afryce, Jamajce i Brazylii. Jest jednym z głównych składników napojów na bazie coli. Dzięki lekko gorzkiemu i cierpkiemu smakowi orzechy kola są bogate w kofeinę.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Orzechy włoskie można żuć, siekać lub mieszać z różnymi napojami. Stosowane są do naparów do gorących napojów lub jako dodatek do aromatyzowania win białych i czerwonych. Szeroko stosowany także do przygotowania koktajli i likierów infuzyjnych. Zaleca się stosować ten produkt z umiarem ze względu na dużą zawartość kofeiny.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055612764,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Noce-di-Kola-50-gr.jpg?v=1788519930"},{"product_id":"nigelli-50g","title":"Nigelli 50g","description":"\u003cp\u003eNasiona czarnuszki, często błędnie nazywane nasionami czarnej cebuli, posiadają łagodny, lekko ziołowy aromat. Smakowi, lekko gorzkawo-orzechowemu, towarzyszy ostry posmak pieprzu.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  STOSOWANIE W GOTOWANIU: aby jak najlepiej rozwinąć smak, nasiona czarnuszki należy zawsze prażyć na sucho lub opiekać na oleju lub maśle. Dobrze komponuje się z roślinami strączkowymi, ziemniakami i bulwami w ogóle i często jest smarowany chlebem lub pikantnymi ciastami (samodzielnie lub zmieszany z sezamem lub kminkiem). Razem z kozieradką, gorczycą, koprem włoskim i kminkiem wchodzi w skład panch phoron, mieszanki przypraw używanej do aromatyzowania licznych dań wegetariańskich, w które bogata jest kuchnia bengalska.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Nigella sativa\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055678300,"sku":null,"price":13.65,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Nigella-50-gr.jpg?v=1788519930"},{"product_id":"kocimietka-20g","title":"Kocimiętka 20g","description":"\u003cp\u003eNepitella to nazwa powszechnie używana w odniesieniu do dzikiego grosza królewskiego. Jest to aromatyczna roślina o delikatnym wyglądzie, którą łatwo spotkać spontanicznie na łąkach i nieuprawnych polach.\u003cbr\u003e\n  Jego niepowtarzalny zapach ujawnia jednocześnie jego mocny i delikatny charakter, wystarczy lekko pocierać liście, aby go uwolnić.\u003cbr\u003e\n  Zioło to ma jasnozielony kolor i jest pokryte jasnymi włoskami zarówno na łodydze, jak i na liściach, które mają raczej zaokrąglony kształt.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: obecna jako podstawowy składnik niektórych regionalnych przepisów, szczególnie w środkowych Włoszech, kocimiętka jest często używana do aromatyzowania potraw na bazie warzyw, mięsa lub zup. Znakomity jako składnik marynat, aromatycznych panier, sałatek i kremów z roślin strączkowych.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Clinopodium nepeta\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055711068,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Nepitella-20-gr.jpg?v=1788519931"},{"product_id":"mieszanka-smazona-40-g","title":"Mieszanka smażona 40 g","description":"\u003cp\u003eMieszanka sauté ma klasyczny i delikatny aromat i zachowuje różne właściwości organoleptyczne składników, które zwykle są używane na świeżo.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: mieszanka sauté, jak również stosowana jako baza do sosów do smażenia, na przykład ze świeżymi pomidorkami koktajlowymi i przecierami, może być stosowana w kuchni do aromatyzowania mięs duszonych i pieczonych.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Skład: cebula czerwona, marchew, szalotka, seler.\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055743836,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Misto-per-Soffrito-40-gr.jpg?v=1788519933"},{"product_id":"liscie-mirtu-20g","title":"Liście Mirtu 20g","description":"\u003cp\u003eMirt to krzewiasta roślina należąca do rodziny mirtowatych, która rośnie samoistnie na obszarach śródziemnomorskich. Legenda głosi, że roślina ta była poświęcona Wenus, ponieważ bogini, gdy tylko narodziła się z piany morskiej, miała schronić się w gaju mirtowym.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: suszone liście tej rośliny wykorzystuje się do aromatyzowania dań mięsnych lub do sporządzania naparów i wywarów. Ciekawie można je łączyć z innymi aromatami do marynat lub do perfumowania torebek rybnych.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: z liści mirtu można przygotować wywar, który po dodaniu łyżeczki miodu będzie pomocny na kaszel i przeziębienie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Myrtus communis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055842140,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Mirto-Foglie-20-gr.jpg?v=1788519933"},{"product_id":"jagody-mirtu-40g","title":"Jagody Mirtu 40g","description":"\u003cp\u003eMirt to krzewiasta roślina należąca do rodziny mirtowatych, która rośnie samoistnie na obszarach śródziemnomorskich. Legenda głosi, że roślina ta była poświęcona Wenus, ponieważ bogini, gdy tylko narodziła się z piany morskiej, miała schronić się w gaju mirtowym.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Jagody mirtu są szczególnie wykorzystywane w sektorze likierów, zarówno w przemyśle na dużą skalę, jak iw domu i na poziomie amatorskim. Jagody te można wykorzystać do przyprawiania dań mięsnych, do przygotowania gulaszy i sosów. Rozgnieciony w moździerzu z innymi jagodami i ziołami, takimi jak jałowiec, pieprz i liść laurowy, stanowi doskonałe „nacieranie” do aromatyzowania mięs i drobiu przed grillowaniem.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI MIRTU: mirt znany jest przede wszystkim ze swoich właściwości trawiennych.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Myrtus communis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055874908,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Mirto-Bacche-40-gr.jpg?v=1788519934"},{"product_id":"mirra-30g","title":"Mirra 30g","description":"\u003cp\u003eMirra to żywica gumowata (czyli produkt bogaty w substancje aromatyczne i posiadający szczególne właściwości), którą ekstrahuje się z krzewu należącego do rodzaju Commiphora.\u003cbr\u003e\n  Istnieje wiele gatunków Commiphora, ale mirra jest pozyskiwana głównie z Commiphora myrrha, szeroko rozpowszechnionej głównie w niektórych obszarach Afryki. Mirra opuszcza roślinę powoli, pod koniec lata, kiedy na pniu pojawiają się kwiaty i tworzą się wypukłości, z których kapią żółte krople żywicy, które zbierają się dopiero po wyschnięciu i stwardnieniu. Mirra jest silnie aromatyczna i zasadniczo gorzka w smaku (słowo mirra pochodzi od semickiego rdzenia mrr, który w rzeczywistości jest powiązany z pojęciem gorzkiego). Gorzki smak w kuchni jest moim zdaniem jednym z najbardziej fascynujących i atrakcyjnych, ale należy go dokładnie mierzyć, ponieważ ma tendencję do łatwego dominowania nad innymi.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Mirrę można sproszkować i dodać do sosów i wywarów mięsnych, jako dodatek do mocnych mięs, takich jak niektóre rodzaje dziczyzny i wieprzowina. Gorzka czekolada dobrze komponuje się z gorzką nutą mirry. Można go również dodawać do naparu na etapach produkcji piwa.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Commiphora Myrrha\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055907676,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Mirra-30-gr.jpg?v=1788519935"},{"product_id":"mocna-mieta-pieprzowa-10g","title":"Mocna mięta pieprzowa 10g","description":"\u003cp\u003eMocna lub mięta pieprzowa to roślina zielna, spontaniczna i wieloletnia, typowa dla Europy, ale uprawiana i ceniona na całym świecie. Drobne, lancetowate liście, pokryte jasnym puchem, są jasnozielone i wystarczy je dotknąć, aby uwolnić mocny, świeży i przenikliwy zapach. Smak tego aromatycznego zioła jest intensywny, zarówno świeżego, jak i suszonego, dzięki olejkom eterycznym zawartym w liściach.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: mocną miętę wykorzystuje się w kuchni zarówno do słodkich, jak i pikantnych przetworów. Występuje jako podstawowy składnik niektórych tradycyjnych przetworów w niektórych stanach i regionach świata (np. sos miętowy krajów anglosaskich czy greckie tzatziki), nadaje świeżości i charakteru każdemu daniu. Często łączony z daniami na bazie warzyw, doskonale komponuje się z mięsem owczym, baraniem, jagnięcym czy koźlęcym. Szczególnie nadaje się do niebieskich ryb, do wyjątkowych dań, takich jak kuskus i pierwsze dania na bazie makaronu. Znakomicie komponuje się z czekoladą, wykorzystuje się go w cukiernictwie oraz do produkcji syropów, które będą bazą do granit i lodów. Ceniony jest także do przygotowywania naparów, herbat, wywarów, likierów i grappy.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Mentha piperita\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055940444,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Menta-Forte-Piperita-30-gr.jpg?v=1788519936"},{"product_id":"slodka-mieta-10g","title":"Słodka Mięta 10g","description":"\u003cp\u003eSłodka mięta należy do rodziny jasnotowatych i pochodzi z kontynentu europejskiego i azjatyckiego. Mięta Nanah (nanah po arabsku oznacza miętę) to pachnąca i słodka odmiana uprawiana w Afryce Północnej w celu nadania smaku tradycyjnej marokańskiej zielonej herbacie.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ma nie ostry zapach, a dzięki delikatnemu i nieagresywnemu aromatowi jest doskonałym składnikiem marynat oraz gotowania mięs i ryb. W połączeniu z tartym pecorino romano upiększa tradycyjne danie Lacjum, typowe dla okresu wiosennego, przyrządzane z bobu, czubków szpinaku i karczochów. Można go również z doskonałym skutkiem stosować w ciastach, na przykład do aromatyzowania panna cotty lub kruchych ciasteczek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Mentha Spicata lub Mentha Viridis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942055973212,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Menta-Dolce-30-gr.jpg?v=1788519937"},{"product_id":"melisa-15g","title":"Melisa 15g","description":"\u003cp\u003eMelisa to wieloletnia roślina zielna z rodziny Labiateae, która rośnie samoistnie w południowej Europie i zachodniej Azji.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: to aromatyczne zioło wykorzystywane jest do przygotowania wielu przepisów, m.in. jako dodatek do sałatek, do aromatyzowania zup i mięs, ale także do dżemów, lodów i naparów do likierów. Liście melisy często dodaje się do naparów do herbat ziołowych i wywarów, aby wykorzystać ich właściwości uspokajające i relaksujące. \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Melissa officinalis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056005980,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/melissa-15-gr.jpg?v=1788519938"},{"product_id":"skorki-mandarynki-30g","title":"Skórki Mandarynki 30g","description":"\u003cp\u003eMandarynka to drzewo owocowe, które produkuje raczej małe owoce cytrusowe. Zarówno miąższ, jak i skórka mają kolor pomarańczowy, a zapach wydzielany przez owoc jest intensywny i charakterystyczny.\u003cbr\u003e\n  Skórka ma tendencję do oddzielania się od miąższu owocu, zanim osiągnie on pełną dojrzałość. Ta szczególna osłonka, bogata w olejki eteryczne, nadaje owocom nieregularny wygląd i niezbyt twardą w dotyku konsystencję.\u003cbr\u003e\n  W rzeczywistości skórka po usunięciu owocu wydaje się raczej miękka i cienka.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Skórki mandarynki są składnikiem szczególnie wszechstronnym. Powszechnie stosowane w cukiernictwie do aromatyzowania kremów, galaretek, ciast kruchych i miękkich deserów, znajdują również miejsce jako składnik w produkcji likierów, grappas i syropów. Skórki wykorzystuje się także do aromatyzowania soli, cukru i oliwy z oliwek. Idealny do dodania aromatycznej nuty potrawom takim jak kuskus, risotto czy dania rybne.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Citrus reticulata\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056071516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Mandarino-Zeste-30-gr.jpg?v=1788519940"},{"product_id":"nasiona-mahaleba-20g","title":"Nasiona Mahaleba 20g","description":"\u003cp\u003eMahaleb to przyprawa wytwarzana z małego pestki Prunus mahaleb, gatunku małej ciemnej dzikiej wiśni rosnącej na Bliskim Wschodzie, szczególnie w Turcji, Grecji, Libanie i Syrii.\u003cbr\u003e\n  Owoce mahaleba zbiera się, gdy osiągną pełną dojrzałość, czyli gdy osiągną praktycznie czarny kolor. Jej wewnętrzne nasiona mają około 5 mm długości i przypominają jądro miniaturowego migdała, ale mają jasnobeżowy kolor. Zapach mahalebu, słodki i charakterystyczny dla migdałów i kwiatów, to połączenie wody różanej, marcepanu, orzecha laskowego z lekko gorzką nutą na finiszu.\u003cbr\u003e\n  Chociaż mahaleb często można znaleźć już zmielony, zaleca się kupowanie go w całości i rozdrobnienie go w młynku w momencie użycia, ponieważ ma tendencję do szybkiej utraty aromatu.\u003cbr\u003e\n  Ze względu na dużą pracę wymaganą do uwolnienia małych nasion najpierw z owocu, a następnie z zewnętrznego pestki, mahaleb jest dość drogą przyprawą.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: zastosowanie mahalebu nadaje typowo bliskowschodnie nuty chlebowi, ciastkom, ciastom i ogólnie deserom.\u003cbr\u003e\n  W Turcji jest także ważnym składnikiem dań z ryżu, deserów owocowych i puddingów na mleku i kaszy mannej. Ważne jest, aby nie przekraczać dawki tego składnika, zwykle pół czubatej łyżeczki to ilość wystarczająca na pół litra mleka.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Prunus Mahaleb\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056104284,"sku":null,"price":41.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Mahaleb-Semi-20-gr.jpg?v=1788519942"},{"product_id":"majeranek-5g","title":"Majeranek 5g","description":"\u003cp\u003eMajeranek należy do rodziny jasnotowatych i pochodzi z Azji Mniejszej. Ma smak i aromat podobny do oregano, ale jest znacznie delikatniejszy i stanowi podstawowy składnik niektórych mieszanek smakowych, szczególnie tych z Prowansji.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Liście majeranku posiadają aromatyczny zapach typowy dla kuchni śródziemnomorskiej, gdzie powszechnie stosuje się je zarówno do dań warzywnych, jak i do mięs i ryb.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Majorana hortensis\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056169820,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Maggiorana-5-gr.jpg?v=1788519942"},{"product_id":"mielona-bulkawa-15g","title":"Mielona bułkawa 15g","description":"\u003cp\u003eBuzdygan to „osłonka”, czyli blaszkowata błonka owijająca jądro gałki muszkatołowej (które z kolei zawiera nasiona, których używamy do gotowania). Świeży kolor jest ognistoczerwony, po wysuszeniu staje się żółto-pomarańczowy. Mace ma smak podobny do gałki muszkatołowej, ale jest lżejszy i bardziej wyrafinowany.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: stosowany do zup, sosów lub białych ryb. Kuchnia szwedzka wykorzystuje go do przyprawionych ciastek, ciast, a nawet klopsików. Bardzo dobrze nadaje się również do nadzień lub nadzień do ravioli.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Myristica fragrans\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056268124,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Macis-Macinato-15-gr.jpg?v=1788519944"},{"product_id":"maczuga-cala-15g","title":"Maczuga cała 15g","description":"\u003cp\u003eBuzdygan to „osłonka”, czyli blaszkowata błonka owijająca jądro gałki muszkatołowej (które z kolei zawiera nasiona, których używamy do gotowania). Świeży kolor jest ognistoczerwony, po wysuszeniu staje się żółto-pomarańczowy. Mace ma smak podobny do gałki muszkatołowej, ale jest lżejszy i bardziej wyrafinowany.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: stosowany do zup, sosów lub białych ryb. Kuchnia szwedzka wykorzystuje go do przyprawionych ciastek, ciast, a nawet klopsików. Bardzo dobrze nadaje się również do nadzień lub nadzień do ravioli.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Myristica fragrans\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056333660,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Macis-Intero-15-gr.jpg?v=1788519944"},{"product_id":"kwiatostany-chmielu-10g","title":"Kwiatostany Chmielu 10g","description":"\u003cp\u003eChmiel należy do rodziny Cannabinaceae i jest rośliną posiadającą zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie. Jest znany jako składnik charakterystyczny piwa, ponieważ odpowiada za gorzki smak tego trunku.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: kwiatostany żeńskie chmielu zawierają gorzką substancję i są zalecane, gdy chcemy uzyskać w przepisach gorzką nutę. Napar z kwiatów uzyskany po kilku minutach gotowania można wykorzystać do aromatyzowania smacznych potraw, takich jak smażone nerki, lub do zrównoważenia słodkiej nuty niektórych słodko-kwaśnych potraw, takich jak glazurowane żeberka wieprzowe.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: w małych dawkach można ją pić także jako napar ziołowy, posiadającą liczne właściwości fitoterapeutyczne.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Humulus Lupulus\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056431964,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Luppolo-Infiorescenze-10-gr.jpg?v=1788519946"},{"product_id":"loomi-limonka-omanska-30g","title":"Loomi - Limonka Omańska 30g","description":"\u003cp\u003eLoomi, czyli limonka z Omanu, to tradycyjny składnik kuchni kilku krajów Bliskiego Wschodu. Ma trwały i świeży, lekko korzenny zapach.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: loomi wykorzystuje się głównie do dań wytrawnych, takich jak tradycyjny mięsny tajine lub do dań na bazie roślin strączkowych i warzyw. Dzięki kwaśnemu miąższowi i cytrusowemu smakowi przyprawa ta nadaje się do dań na bazie białek zwierzęcych oraz do wszystkich potraw wymagających bardzo długiego gotowania.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Citrus aurantiifolia\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056464732,"sku":null,"price":34.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/loomi-lime-dell-oman-50-gr.jpg?v=1788519947"},{"product_id":"sok-z-lukrecji-w-proszku-liofilizowany-30g","title":"Sok z lukrecji w proszku liofilizowany 30g","description":"\u003cp\u003eLukrecja to roślina rustykalna, która rośnie spontanicznie na całym świecie. Jeszcze przed zastosowaniem leczniczym lukrecję ceniono za charakterystyczną słodycz wynikającą z żucia i „ssania” korzenia. W rzeczywistości nazwa botaniczna Glycyrrhiza pochodzi z języka greckiego i oznacza „słodki korzeń”.\u003cbr\u003e\n  Lukrecja to wieloletnia roślina zielna, która wytwarza duże kłącze, z którego wyrastają rozłogi i korzenie, o długości do dwóch metrów. Na lukrecję wykorzystuje się korzenie trzy-czteroletnich roślin, zbierane w okresie jesiennym i suszone. Są one czyszczone i krojone na grube kawałki, pozostawiane w całych słupkach lub ostatecznie czasami rozdrabniane na proszek.\u003cbr\u003e\n  Aby wydobyć sok, z którego pochodzi czarny proszek, korzenie są myte i suszone, a po usunięciu włókien są mielone i umieszczane we wrzącej wodzie. Sok następnie filtruje się i zagęszcza przez gotowanie, uzyskując czarną, gęstą i pachnącą pastę. Z tego poprzez odwodnienie powstają różne rodzaje słodyczy lub sproszkowanego soku z lukrecji.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: lukrecja może mieć bardzo intensywny aromat, dlatego też należy zachować ostrożność, aby nie używać jej w nadmiernych ilościach, aby uniknąć zbyt gorzkich tonów. Sproszkowaną lukrecję można stosować we wszystkich przepisach, które wymagają kawałków lukrecji, należy jednak pamiętać, że przy koncentracji będzie trzeba użyć mniej. Proszek lukrecjowy ma także ciekawą właściwość wzmacniania aromatów, dlatego lekkie posypanie doda nuty aromatycznego i zaskakującego smaku przepisom: do risotto szafranowego, do grillowanego czerwonego mięsa czy do dziczyzny (np. grilla z dzika).\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: lukrecja znana jest ze swoich właściwości w medycynie chińskiej od co najmniej 5000 lat, a także była wykorzystywana przez Greków i Rzymian, którzy robili z niej wywar w bardzo podobny sposób, jak dzisiaj produkuje się sok. Szeroko stosowana w ziołolecznictwie lukrecja ma faktycznie ciekawe właściwości: trawienne, przeciwzapalne, oczyszczające wątrobę, moczopędne, ochronne na błony śluzowe (przeciwwrzodowe), wykrztuśne (przeciwko kaszlowi), kortykostymulujące i przeciwzapalne.\u003cbr\u003e\n  Najważniejszym składnikiem aktywnym lukrecji jest glicyryzyna, związek znacznie słodszy od sacharozy, dzięki któremu ma działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Lukrecję należy przyjmować ostrożnie (szczególnie jeśli jest to skoncentrowany sok słodki), ponieważ glicyryzyna ma skutki uboczne zaburzające równowagę soli mineralnych i możliwy wzrost ciśnienia krwi.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Glycyrrhiza glabra\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056497500,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Liquirizia-Succo-Polvere-Freeze-Dry-30-gr.jpg?v=1788519947"}],"url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/collections\/przyprawy-i-ziola.oembed?page=5","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}