{"product_id":"amchoor-50g","title":"Amchoor 50g","description":"\u003cp\u003eAmchoor, owocowo-kwaśna przyprawa, ma postać drobnego beżowego proszku otrzymywanego przez suszenie i sproszkowanie wciąż zielonego mango. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: stosowany jest przede wszystkim w kuchni indyjskiej, aby nadać kwaśną, kontrastową nutę wielu potrawom, od curry po zupy, od gulaszu mięsnego po nadzienia do samos. Często dodaje się go także do tradycyjnych chutneyów i pikli lub posypuje smażone potrawy (trochę tak jak robimy to z sokiem z cytryny). Ponieważ amchoor zawiera enzymy proteolityczne (zdolne do degradacji i rozkładu białek), dodawany do marynat do kurczaka i mięsa, powoduje, że włókna stają się bardziej delikatne. W naszej kuchni może to być inny niż zwykle składnik, który nadaje kwaśny smak sałatce, sosowi winegret lub doprawia białą rybę gotowaną na parze. Nazwa botaniczna: Mangifera indica\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942067540316,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Amchoor-50-gr.jpg?v=1788520048","url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/products\/amchoor-50g","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}