{"product_id":"czarny-kardamon-20g","title":"Czarny kardamon 20g","description":"\u003cp\u003eStrąki czarnego kardamonu mają około 2 cm długości i zawierają małe nasiona wewnątrz włóknistej kapsułki. W porównaniu do swojego zielonego kuzyna ma mocniejszy, lekko dymny i kamforowy smak.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: czarny kardamon to przyprawa o „mocnym” charakterze, nie nadaje się do delikatnych dań i deserów, ale jest ciekawym dodatkiem do gulaszu, zup i bulionów, również ze względu na charakterystyczny dla niego lekko wędzony posmak (który w niektórych przypadkach może przypominać boczek). Ma mocny i kamforowy smak, w kuchni nie zastępuje go zielony kardamon. Charakterystyczne nuty dymu, które czynią ją tak interesującą przyprawą, wynikają ze szczególnego sposobu przetwarzania: po zbiorze jagody układa się w cieniu na około tydzień, a następnie przy pomocy rozpalonego drewna proces suszenia przyspiesza się, co skutkuje lekkim wędzeniem. \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Cardamomum amomum lub Amomum subulatum Pochodzenie: Indie\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942063509852,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Cardamomo-Nero-20-gr.jpg?v=1788520014","url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/products\/czarny-kardamon-20g","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}