{"product_id":"kolendra-w-proszku-50g","title":"Kolendra w proszku 50g","description":"\u003cp\u003eKolendra należy do dużej rodziny Apiaceae i najwyraźniej pochodzi z Azji Mniejszej. Jest jednoroczna, ma rozgałęzioną i wzniesioną łodygę dorastającą do około 1 m wysokości z białymi kwiatostanami w kształcie parasolki. Owoce mogą różnić się kształtem i wielkością.\u003cbr\u003e\n  Kolendrę wykorzystuje się w kuchni w trzech różnych postaciach: świeże lub suszone liście, całe suszone owoce, suszone owoce w proszku.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Sproszkowana kolendra jest szeroko stosowana na całym świecie ze względu na świeże i trwałe nuty aromatyczne. Jest niezbędnym składnikiem południowoazjatyckich past curry, mieszanek przyprawowych i ogólnie sosów. Nawet w kuchni arabskiej i bliskowschodniej kolendra w proszku jest bardzo ważnym składnikiem, idealnie sprawdza się np. w przepisie na mieszankę przypraw Ras el Hanout czy Berberè.\u003cbr\u003e\n  Jeśli chcemy wykorzystać go w naszej kuchni, nadaje się do aromatyzowania zup i minestrone, dań na bazie roślin strączkowych, warzyw o słodkich nutach (marchew, dynia, ziemniak amerykański), mięsa i ryb.\u003cbr\u003e\n  Kolendrę stosuje się również do aromatyzowania piwa, ginu oraz do ekstrakcji alkoholowych w celu uzyskania gorzkiego i gorzkiego smaku. \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: kolendra ma kilka ważnych właściwości, ale ilość stosowana w przetworach spożywczych jest niewielka, więc korzyści można uznać za mało istotne.\u003cbr\u003e\n  Wśród jego właściwości znajdziemy: działanie przeciwdrobnoustrojowe (w szczególności przeciwko salmonelli i bakteriom odpowiedzialnym za psucie się żywności)\u003cbr\u003e\n  działanie przeciwpasożytnicze, zwłaszcza ekstraktów wodno-alkoholowych\u003cbr\u003e\n  właściwości przeciwzapalne \u003cbr\u003e\n  właściwości przeciwutleniające \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942061085020,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Coriandolo-in-Polvere-50-gr.jpg?v=1788519996","url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/products\/kolendra-w-proszku-50g","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}