{"product_id":"papryka-cubebe-40g","title":"Papryka Cubebe 40g","description":"\u003cp\u003ePieprz kostkowy należy do botanicznej rodziny Piperaceae z jej szlachetniejszym kuzynem, pieprzem czarnym. Ma okrągłe jagody o pomarszczonej powierzchni, ale różni się od czarnego pieprzu łodygą, która pozostaje do niej przyczepiona niczym „ogon”. \u003cbr\u003e\n  Aromatyczne nuty są przyjemne, a smak jest ostry i lekko gorzki z nutami żywicy i owoców.\u003cbr\u003e\n  W Europie doceniano go już w średniowieczu, jednak z biegiem czasu jego zastosowanie zanikło i obecnie jest prawie nieznane. Pozostaje jednak niezbędną przyprawą w kuchni indonezyjskiej i jest powszechnie stosowana także w Afryce Środkowej (Benin, Sierra Leone, Kongo) i Maroku. Pepe Cubebe można włączyć do receptury słynnej marokańskiej mieszanki „Ras el Hanout”. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: pieprz Cubebe ma owocowy i delikatny aromat, dlatego szczególnie nadaje się do perfumowania potraw rybnych o wyrafinowanym i mniej mocnym smaku. Jest często używany przez cukierników do oryginalnych połączeń z czekoladą i owocami. Wypróbuj go na przykład do aromatyzowania carpaccio z ananasa lub sorbetu cytrynowego. \u003cbr\u003e\n  Pochodzenie: Indonezja Nazwa botaniczna: Piper Cubeba\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942087397724,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Cubebe-40-gr.jpg?v=1788520212","url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/products\/papryka-cubebe-40g","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}