{"product_id":"pieprz-mac-khen-20g","title":"Pieprz Mac khen 20g","description":"\u003cp\u003ePieprz Mac Khen, znany również jako wietnamski pieprz syczuański, to niezwykle aromatyczny produkt pochodzący z Indochin.\u003cbr\u003e\n  Przyprawa ta pochodzi z jagód Zanthoxylum rhetsa, ciernistego krzewu należącego do rodziny Rutaceae, bliskiego krewnego bardziej znanego pieprzu syczuańskiego. Uprawa pieprzu Mac Khen koncentruje się głównie w górzystych regionach północnego Wietnamu, w szczególności w prowincjach Lai Châu i Lào Cai. Obszary te oferują idealny klimat i żyzną glebę do wzrostu roślin. Zbiór jest tradycyjnie przeprowadzany ręcznie przez lokalne społeczności, które przekazują techniki uprawy i zbioru z pokolenia na pokolenie.\u003cbr\u003e\n  Drobne owoce, gdy dojrzeją, suszy się na słońcu, uzyskując charakterystyczny brązowy kolor.\u003cbr\u003e\n  Z sensorycznego punktu widzenia aromaty cytrusowe i korzenne zdecydowanie wyróżniają się bazą z terpentyny, drewna i żywicy szyszek sosnowych. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: swoim wyjątkowym smakiem może wzbogacić szeroką gamę potraw, od białych mięs, przez owoce morza, aż po warzywa. Często dodaje się go do marynat, zup i frytek, nadając potrawom pikantny, cytrusowy akcent. W szczególności jest kluczowym składnikiem tradycyjnej kuchni wietnamskiej, gdzie używa się go do aromatyzowania grillowanego kurczaka i pieczonej wieprzowiny. Znakomicie sprawdza się także w naparach alkoholowych do bitterów czy koktajli. Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Zanthoxylum rhetsa\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942083858780,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Pepe-Mac-khen-20g.jpg?v=1788520196","url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/products\/pieprz-mac-khen-20g","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}