{"product_id":"siekany-korzen-lukrecji-30g","title":"Siekany korzeń lukrecji 30g","description":"\u003cp\u003eLukrecja to roślina rustykalna, która rośnie spontanicznie na całym świecie. Jeszcze przed zastosowaniem leczniczym lukrecję ceniono za charakterystyczną słodycz wynikającą z żucia i „ssania” korzenia. W rzeczywistości nazwa botaniczna Glycyrrhiza pochodzi z języka greckiego i oznacza „słodki korzeń”.\u003cbr\u003e\n  Lukrecja to wieloletnia roślina zielna, która wytwarza duże kłącze, z którego wyrastają rozłogi i korzenie o długości do dwóch metrów. Na lukrecję wykorzystuje się korzenie trzy-czteroletnich roślin, zbierane w okresie jesiennym i suszone. Są one czyszczone i krojone na grube kawałki lub pozostawiane w całych słupkach, a czasem nawet rozdrabniane na proszek.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  ZASTOSOWANIE W KUCHNI: lukrecja może mieć bardzo intensywny aromat, dlatego też należy zachować ostrożność, aby nie używać jej w nadmiernych ilościach, aby uniknąć zbyt gorzkich tonów. Posiekaną lukrecję można zalać mlekiem jako bazę do lodów lub kremów, dodać do bulionu lub sosu kuchennego wraz z innymi przyprawami. Jest ciekawym składnikiem marynowania wieprzowiny, kaczki i drobiu. Można go dodawać do gotowanych owoców, aby uzyskać słodko-pikantną nutę. Dodany do alkoholu staje się bazą do likieru lub esencją do koktajlu. Wreszcie można go dodać do czarnej herbaty lub naparu, dzięki czemu jej smak będzie słodszy i przyjemniejszy.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  WŁAŚCIWOŚCI: lukrecja znana jest ze swoich właściwości w medycynie chińskiej od co najmniej 5000 lat, a także była wykorzystywana przez Greków i Rzymian, którzy robili z niej wywar w bardzo podobny sposób, jak dzisiaj produkuje się sok. Szeroko stosowana w ziołolecznictwie lukrecja ma faktycznie ciekawe właściwości: trawienne, przeciwzapalne, oczyszczające wątrobę, moczopędne, ochronne na błony śluzowe (przeciwwrzodowe), wykrztuśne (przeciwko kaszlowi), kortykostymulujące i przeciwzapalne.\u003cbr\u003e\n  Najważniejszym składnikiem aktywnym lukrecji jest glicyryzyna, związek znacznie słodszy od sacharozy, dzięki któremu ma działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe.\u003cbr\u003e\n  Lukrecję należy przyjmować ostrożnie (szczególnie jeśli jest to skoncentrowany sok słodki), ponieważ glicyryzyna ma skutki uboczne zaburzające równowagę soli mineralnych i możliwy wzrost ciśnienia krwi.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n  Nazwa botaniczna: Glycyrrhiza glabra\u003c\/p\u003e","brand":"Aromat Kuchni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58942056530268,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/6333\/3724\/files\/Liquirizia-Radice-Spezzettata-30-gr.jpg?v=1788519948","url":"https:\/\/krolewskie-przyprawy.shop\/products\/siekany-korzen-lukrecji-30g","provider":"Królewskie Przyprawy","version":"1.0","type":"link"}